Рулетики из курицы с финиками и чесноком

Курица – это традиционный ингредиент в восточноевропейской кухне. Из нее делается множество блюд и придумать что-то новое крайне сложно. Но именно рулеты из курицы с финиками с чесноком и являются новинкой.

Если решитесь сделать такие рулетики, то сможете оценить пикантный и слегка острый вкус слегка сладковатой курицы. С этим блюдом изумительно будут сочетаться рис или тушеные, запеченный или жареные овощи.

Для приготовления рулетиков из курицы с финиками и чесноком вам понадобится (на 4 рулетика):

4 куриных бедра
12 фиников без косточки
2 зубца чеснока
Соль
Свежемолотый черный перец
Красный острый перец
Соевый соус 2 ст.л.
Мед 2 ст.л.

Поэтапное приготовление:

  1. Куриные бедра промыть и вырезать центральные косточки.
  2. Куриное мясо посолить и поперчить, положить кожицей вниз и тщательно отбить.
  3. Положить мелко рубленый чеснок и еще раз отбить.
  4. На куриное мясо выложить по 3 финика в ряд.
  5. Свернуть рулетиком и замотать плотно ниткой.
  6. Соевый соус смешать с медом и полить этой заправкой сверху рулеты.
  7. Обжарить рулетики из курицы с финиками на разогретой сковороде со всех сторон, затем довести до готовности под крышкой.
  8. Снять нитки и подавать к столу.

Оставить комментарий