Рулетики из баклажанов с сыром

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт весьма вкусной закуски - рулетики из баклажанов с сыром.

Это овощное слегка остренькое блюдо как нельзя кстати будет на праздничном столе. Тем более, что делается все очень быстро. Почему-то такие рулетики в нашей семье больше всего нравятся мужчинам, обычно все заканчивается еще в начале застолья))).

Для приготовления рулетиков из баклажанов с сыром вам понадобится:

3 баклажана одинаковой величины
Растительное масло для жарки
100 грамм твердого сыра
2 столовые ложки майонеза
3 зубчика чеснока
1 крупный и мясистый помидор

Поэтапное приготовление:

  • Баклажаны промойте, обсушите и нарежьте острым ножом на длинные и тонкие ломтики.
  • Баклажаны обжарьте с двух сторон на растительном масле и выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
  • Тем временем чеснок пропустите через пресс, сыр натрите на мелкой терке, соедините с майонезом и перемешайте.
  • Помидор нарежьте одинаковыми дольками, при необходимости удалите семена.
  • На ломтик баклажана выложит немного сырной начинки, распределить ее и положить ломтик помидора.
  • Баклажаны заверните в рулетики и выложите на блюдо.

One Comment

  1. Юля wrote:

    Очень любим это блюдо, только у нас его называют “Тещин язык”

Оставить комментарий