http://povar.net/ Удовольствие готовить! en Sun, 05 Sep 2010 06:49:25 +0000 http://povar.net/topic.php?id=221#post-1012 Вск, 25 Июл 2010 11:00:24 +0000 Ly_02@tut.by 1012@http://povar.net/ <p>Варенье из крыжовника.<br /> на 1 кг крыжовника: 1-1,5кг сахара, 1 литр воды. Ягодки наколоть иголкой, если есть желание - можно и от семечек избавиться. А если уж совсем по королевски - то еще и в каждую ягодку положить по грецкому орешку...))))) Далее - положить минут на 20 в холодную воду. Сварить сироп из сахара и воды. Залить половиной сиропа ягоды и выдержать 2 часа. Затем вынуть ягоды и уварить сироп в течение 5 минут. Снова опустить ягоды, добавить оставшийся сироп и варить до готовности. Можно и ванилина добавить. </p> http://povar.net/topic.php?id=221#post-1006 Пон, 19 Июл 2010 09:34:28 +0000 Last-to4ka 1006@http://povar.net/ <p>Хочу сделать безе из крыжовника и орехов. Рецепт варенья из крыжовника не подскажете? </p> http://povar.net/topic.php?id=221#post-617 Чтв, 16 Июл 2009 16:59:33 +0000 Ly_02@tut.by 617@http://povar.net/ <p>На здоровье )))<br /> на мой взгляд пирог несколько сладковат...... мои говорят, что у них кое-что слипается после него..))) но...уминают за вечер..)))) </p> http://povar.net/topic.php?id=221#post-615 Чтв, 16 Июл 2009 11:40:45 +0000 Katrin76 615@http://povar.net/ <p>Вчера вечером испекла пирог "Воздушный" с крыжовником. Просто пальчики оближешь, так вкусно. Спасибо огромное за столь вкусный рецептик.<br /> Сегодня приготовлю соус из крыжовника. </p> http://povar.net/topic.php?id=221#post-613 Срд, 15 Июл 2009 09:06:23 +0000 Katrin76 613@http://povar.net/ <p>Спасибки, обязательно воспользуюсь рецептами. Как раз вчера купила килограмм крыжовника. </p> http://povar.net/topic.php?id=221#post-612 Втр, 14 Июл 2009 17:42:45 +0000 Ly_02@tut.by 612@http://povar.net/ <p>вот и крыжовник поспел. На этот случай у меня есть парочка сезонных рецептиков. Нестандартно!<br /> 1. Соус "Аджика понарошку". Взять стакана 3 крыжовника зеленого (можно не слишком спелого). Болгарского перчика 1 стручок, перчик чили 1\2 зеленого и чеснока пару зубчиков, орехов грецких можно добавить. Немного соли и растительного масла. Зелень петрушки, базилик и немного мяты нарезать средне. Все остальные составляющие перемолоть на мясорубке или блендером на мелкие кусочки (но не в кашу). Посолить и заправить маслом по вкусу. Все! К шашлыку или холодной говядине\свинине - объеденье!<br /> 2. Пирожок "Воздушный". 3 яйца, 2 ст.сахара, 100 гр. масла\маргарина мягкого, 1,5 ст.муки, 3 стакана крыжовника. Из желтков, 1 ст.сахара, масла и муки взбить бисквитное тесто. В промасленную форму выложить тесто, засыпать ягодами (без хвостиков) и выпекать минут 40 на 180 градусов. Пирожок остудить и залить верх взбитыми белками с сахаром (белковым кремом). Все! Быстро!<br /> 3.безе орехово-крыжовниковое. 2-3 белка, стакан сахара, пол стакана орехов измельченных (грецкие особенно хороши). Варенье свежесваренное - около1,5-2 стакана. Взбить в крепкую пену белки. Разделить на 2 части. В одну осторожно подмешать орехи. На противень выкладывать с помощью шприца или мешка кольцами безе:белое с донышком, кольцо орехового, опять белое и опять ореховое. Выпекать на маленьком огне где-то час и студить в духовке тоже около часа. В серединку положить варенья с целыми ягодками крыжовниковое. Немножко долго....Но уж вкусный вкусный десерт получается! </p>