http://povar.net/ Удовольствие готовить! en Wed, 10 Mar 2010 05:34:27 +0000 http://povar.net/topic.php?id=328#post-843 Суб, 27 Фев 2010 20:01:05 +0000 admin 843@http://povar.net/ <p>У меня есть - zefira.net </p> http://povar.net/topic.php?id=328#post-842 Суб, 27 Фев 2010 16:43:16 +0000 Ellizza 842@http://povar.net/ <p>Девушки, расскажите у кого нибудь есть свой кулинарный сайт? </p> http://povar.net/topic.php?id=67#post-841 Суб, 27 Фев 2010 10:42:01 +0000 Olli 841@http://povar.net/ <p>Кулинарная книга на <a href="http://www.goodrecept.ru," rel="nofollow">http://www.goodrecept.ru,</a> рецепты с фото и пошаговым исполнением. Есть поиск по продуктам. </p> http://povar.net/topic.php?id=323#post-840 Втр, 23 Фев 2010 15:14:17 +0000 Lera 840@http://povar.net/ <p>Мы купили аэрогриль в прошлом году - и абсолютно не жалеем. Почти все готовим в нем, уже почти не пользуюсь духовкой и микроволновкой. Готовим мясо, рыбу, рисовую или гречневую кашу с овощами, печь не пробовала - боюсь испортить, т.к. я пеку редко. Запекаем овощи - картофель, морковь и свеклу для салатов. А прошлым летом всю консервацию делала только в нем. И быстро, и нежарко. Пробовала варенье, но оно получилось, как пятиминутка - жидкое, но все ягодки или фрукты целенькие. Очень дорогое удовольствие, но я не жалею. Хороший подарок мне муж сделал. У нас английский аэрогриль с дополнительной металлической насадкой для увеличения высоты и объема. По-моему, фирмы HOTTER. </p> http://povar.net/topic.php?id=143#post-839 Срд, 17 Фев 2010 10:51:31 +0000 Nady 839@http://povar.net/ <p>Скоро ПАСХА. 250 мл. топлого молока ,1 яйцо, 480 гр. муки, ванилин, 0.5 ч.л соли, 4 ст.л сахара ,2 ст.л сливочного масла, 2 ч.л сухих дрожжей, цедра одного лимона, 50 мл. растительного масла -эти все составляющие вымесить хорошенько и Я укладываю в хлебопечку на 3 ч. 15 минут. Квусно и просто Готовую и остывшую пасочку смазать " Белой Шапкой"-белок одного яйца взбить с о.5 стакана сахарной пудры. НО " пудру " всыпать по 1 чайной ложке и взбивать . </p> http://povar.net/topic.php?id=326#post-834 Втр, 09 Фев 2010 20:28:53 +0000 Alexis 834@http://povar.net/ <p>Лимонник с кремом<br /> Для теста: 1 стакан сахара<br /> 1 стакан сметаны<br /> 2 яйца<br /> 1,5 стакана муки<br /> 0,5 пакетика разрыхлителя<br /> растительное масло для выпекания<br /> Для крема: 150 г сливочного масла<br /> 0,5 стакана сахарной пудры<br /> 1 лимон<br /> Замесить тесто консистенции густой сметаны. Разделить на две части, выложить в смазанные маслом формы для выпекания. Испечь 2 коржа при температуре 180-200С в течение 15 минут. Лимон с цедрой растереть на мелкой терке, соединить с растопленным сливочным маслом, сахарной пудрой и взбить миксером. Коржи промазать кремом и аккуратно соединить.<br /> Довольно вкусно вышло..<br /> Источник cookzone.ru </p> http://povar.net/topic.php?id=143#post-833 Втр, 09 Фев 2010 20:13:52 +0000 Ly_02@tut.by 833@http://povar.net/ <p>Опять Масленица к нам пришла!!!!! Один из самых любимых зимних праздников!!!!!<br /> предлагаю вариации этого года!<br /> 1. Рулетики. Тесто для обычных тонких блинчиков, форельки слабосоленой, пластинки твердого сыра. Рыбку порезать тонкими полосками, сыр натереть на терке. На сковородку выливаем блинчик. Переворачиваем и укладываем рыбу и сыр. Допекаем и выкладываем на тарелку. Сворачиваем рулетиком. Сыр подплавиться....И вот вам завтрак!<br /> 2.Запеканка "Блинодел". Грибы (шампиньоны обжарить с луком. добавить консервированной кукурузы и болгарского перчика. Начиняем блинчики (налистники) - на одну половинку начинку и второй прикрыть. Эти блинчики уложить в фору внахлест. Готовить в духовке и после посыпать зеленым луком и семечками.<br /> 3. Суп "Блин, экзотика". Говядину и свинину нарезать кусочками и отварить с целой луковицой. Лук потом достать. Добавить морковь по-корейски и поварить еще минут 10-15. Нажарить блинчиков (тонких) с добавлением в тесто зелени. В тарелку положить блинные рулетики и залить супом. Весьма сытненький и нетрадиционно вкусный супчик! </p> http://povar.net/topic.php?id=325#post-832 Втр, 09 Фев 2010 11:24:45 +0000 Partizanka 832@http://povar.net/ <p>Салат так называется потому,что в холодильнике всегда найдутся продукты,из которых можно быстро приготовить салатик.</p> <p>Для салатика в холодильнике нужно поискать:<br /> Капустку<br /> Помидорчик<br /> Маринованные грибы<br /> Кукурузу<br /> Немного любого мяса(отварного либо копченного)<br /> Майонез<br /> Сметанку</p> <p>Капусту нарезать мелкими квадратиками,из большого помидора вынуть мякоть,мясистую часть нарезать так же квадратиками,мелко нарезать мясо и грибы,добавить кукурузу,все смешать,посолить,поперчить,заправить сметаной и майонезом.</p> <p>Приятного аппетита! </p> http://povar.net/topic.php?id=323#post-825 Пон, 01 Фев 2010 21:56:20 +0000 Ly_02@tut.by 825@http://povar.net/ <p>девочки! Решила приобрести сие чудо техники...))))<br /> Откликнитесь обладатели...))) и посоветуйте...что лучше! </p> http://povar.net/topic.php?id=103#post-824 Срд, 20 Янв 2010 12:08:47 +0000 Tatjana 824@http://povar.net/ <p>Решила сделать приготовить печенье по этому рецепту, и поняла что рецепт не доделанный. Katrin76, отредактируйте пожалуйста. В самом описании не хватает яиц и овсянки. Я просто смешала все ингридиенты, получилось вкусно. Печенье поднялось, очень нежное. </p> http://povar.net/topic.php?id=322#post-823 Вск, 17 Янв 2010 18:41:23 +0000 Ly_02@tut.by 823@http://povar.net/ <p>На Рождество опять была куча народа...))))) делюсь некоторыми вкусняшками.... Хотя смели со стола все!...))))))<br /> 1.Гусь Рождественский. Гусь у меня случился на 4 кило. На ночь я его обмазала горчицей и медом+соль-перец и бросила в тазике....)))) Он у меня ужас вызывал....))) лихорадочно думала как же этого монстра засунуть в духовку.....))))) Встать пришлось в саму рань....))) и все из-за пернатого монстра....))))) На противень уложила сие чудище, приготовила гречневую кашу. Добавила жареного лука, чернослива, яблоки брала типа Семиринки и какие-то розовые (кисло-сладкие). Все это с кашей смешала и запихала в тушку. Зашила. Обернула чудо фольгой и в печь...на 4-5 часов!.....))))))на 180-200градусов. Больше не нужно...лучше 5 часов чем угольная птичка....))))) За полчаса до готовности фольгу сняла, обмазала еще раз медом-горчицей и выложила дополнительно дольки яблок вокруг(яблоки тоже смазала медом-горчицей). Можно сказать с этого момента и начинается доведение до "товарного" вида....)))) А потом всю эту красоту на огромное блюдо и на стол.....Лопали так, что за ушами трещало....)))))<br /> 2. Пирог с капустой и пирог с курицей и апельсинами. Капустный пирог я уже вроде бы писала. Тесто, как на курник, а капусту обжариваем с луком и приправками на масле, как вам нравиться. Пирог закрытый. Пирог с курицей и апельсинами: тесто песочное, изюм крупный 4 ст.л., курица (мясо) жареная около пол тушки, апельсины - 2 шт., 2 ст.л. рубленного миндаля, сметана - 200 гр., яйца - 3 шт, крахмал - 1 ст.л., имбирь на кончик ножа, карри, перец и соль. Смешать мясо, апельсины изюм и миндаль (все на кубики). Тесто раскатать и уложить в смазанную форму с бортиками. Наколоть вилкой. Разложить мясную начинку. Взбить сметану с яйцами, крахмалом и пряностями, посолить и вылить сверху. Выпекать около 50 минут. Получается нечто похожее на Киш. Очень вкусный пирожок......))))<br /> 3. Салат Мясной с сухофруктами. Говяжью вырезку отварить и разобрать на волокна. Укладываем слоями: мясо, жареный лук, 3 вареных яйца, майонез,жареные грибы (полкило) грецкие орехи, чернослив, майонез, изюм, жареный лук, майонез. Свежая зелень: мелко порубить и обсыпать бортики салата. Чем меньше майонеза - тем вкуснее!....)))<br /> 4. Сочиво Рождественское. Хороший рис отварить на меду. добавить грецкие орехи, изюм белый и черный, кусочки ананаса, чернослив, курагу. Подается перед застольем. Чем богаче на Рождественском столе сочиво - тем богаче и полнее жизнь в новом году....))))<br /> ну а все остальное как и положено в Рождество: 12 блюд по числу апостолов, грибочки, капустка квашеная, колбаски пальцем пиханые, холодец, огурчики соленые и т.д......))))) </p> http://povar.net/topic.php?id=319#post-822 Вск, 17 Янв 2010 18:13:25 +0000 Ly_02@tut.by 822@http://povar.net/ <p>Маша, попробуйте приготовить мидии на гриле и полить их простым провинциальным сицилийским соусом: сок лимона, соль-перец по вкусу и долька прессованного (через пресс) чеснока.<br /> а можно поднатужиться и приготовить их в помидорно-чесночном соусе. На сковородку выложить порезанные ломтиками помидоры, добавить чеснок, масло растительное. Потушить несколько минут пока помидоры не пустят воду и добавить мидии. они готовятся моментально. Несколько минут+хороший пучок свежей зелени: петрушка, базилик, укроп, орегано (если есть) и все! Такие мидии хороши к пасте.... </p> http://povar.net/topic.php?id=319#post-819 Птн, 15 Янв 2010 19:22:59 +0000 Fredi 819@http://povar.net/ <p>Здравствуйте!Меня зовут Маша и Я новичок на Ваше форуме.Читала и решила зарегестрироватся!Столько вопросов!!!!Если смогу ,то и сама поделюсь своими рецептами.Вернусь к мидиям.Купила новозеланские мидии,очень крупные, в половинках ракушек.Думаю запечь,но задумалась...В каком соусе?Кто нибудь готовил?Поделитесь рецептом! </p> http://povar.net/topic.php?id=318#post-818 Суб, 09 Янв 2010 22:20:36 +0000 Ly_02@tut.by 818@http://povar.net/ <p>В принципе, если есть деления, то придерживайтесь разбежки по 50-30 градусов между делениями (максимум-250-280, минимум - 180). Есть еще вариант: кусок бумаги кладем на решетку и смотрим...когда бумажка пожелтеет ставим мясо...когда начнет коричневеть - то пироги. минут 10-15 готовим на этой температуре...а дальше на пару делений меньше. Чтобы не горел низ. </p> http://povar.net/topic.php?id=315#post-817 Суб, 09 Янв 2010 22:16:08 +0000 Ly_02@tut.by 817@http://povar.net/ <p>Мясо в кокосе имеет за счет кокосовой панировки несколько сладковато-ореховый вкус. Кокос чувствуется...но очень ненавязчиво. Некоторым кажеться, что это орехи. Некоторые думают, что это нечто сливочное.....на мой взгляд - это неприевшийся вариант как праздничного, так и ежедневного мяса. </p> http://povar.net/topic.php?id=315#post-816 Суб, 09 Янв 2010 17:24:49 +0000 Katrin76 816@http://povar.net/ <p>Скажите, а мясо в кокосе какое по вкусу получается? </p> http://povar.net/topic.php?id=318#post-815 Птн, 08 Янв 2010 17:27:32 +0000 wwwonder 815@http://povar.net/ <p>Здравствуйте! Собираюсь слойки с яблоками попробовать сделать, но вот проблема - плита газовая старая уже, Брест-07, там нет терморегулятора в духовке (то есть сами деления есть, но не обозначено, какую температуру они обозначают). Нигде не могу найти инструкцию по этой плите. Хочу узнать, реально ли вообще приготовить эти слойки в данной духовке и как установить хотя бы примерно нужную температуру (200 градусов)? </p> http://povar.net/topic.php?id=308#post-814 Срд, 30 Дек 2009 22:03:10 +0000 Tatjana 814@http://povar.net/ <p>Только что приготовила такие конфентки, наверное можно какао не добавлять, тоже вкусно получится - светлые конфетки. </p> http://povar.net/topic.php?id=317#post-813 Срд, 30 Дек 2009 21:58:17 +0000 Iga07 813@http://povar.net/ <p>Ищу рецепт без дрожжевого теста. Видела как то по тв как на сметане делают что то, что потом дает тесту набухать, как от дрожжей. Конкретно интересует рецепт хлеба.<br /> Спасибо заранее. </p> http://povar.net/topic.php?id=316#post-812 Втр, 29 Дек 2009 23:11:59 +0000 Ly_02@tut.by 812@http://povar.net/ <p>Уж очень захотелось чего-нибудь эдакого заливного на новогодний стол. И вот вам пожалуйста - уже буду готовить...)) нет ничего невозможного...))))<br /> Состав: 1 куриная грудка, пол упаковки куриной печени (около 400-500 гр), коренья (петрушка, сельдерей, морковь), желатин или готовая смесь для заливного мясного, вареная морковка, зелень петрушки и можно вареное яйцо.<br /> Грудку отварить отдельно от печени. В бульон добавить коренья. Что бы бульон был прозрачным делаем так: как только пенка начнет подниматься, снимаем и ставим самый маленький огонек. Варим до готовности. Готовое мясо-печень по отдельности перебить блендером до состояния почти пасты (можно очень мелко порезать). Укладываем в форму слоями: курица, вареная морковь (кружочками), печень...и т.д. пока не закончиться вся мясная масса. Верх украшаем морковкой фигурной, кусочками яйца и зеленью. Заливаем желатиновой заливкой, которую готовим на бульоне (если прозрачный) или на воде (с бульонным кубиком, куркумой и специями). Это оч...вкуснючая закуска!<br /> А еще можно свернуть террин рулетом. Для этого нужно не в форму заливать, а разложить на пленке все ингредиенты, заранее смешанные с небольшим количеством начинающего загустевать желе, и завернуть рулетом и в фольгу. Застынет пару часиков.....И можно объедаться....)))) </p> http://povar.net/topic.php?id=315#post-811 Вск, 27 Дек 2009 19:51:44 +0000 Ly_02@tut.by 811@http://povar.net/ <p>Весьма неизбитые варианты горячего для праздничного стола. Рыба (например) и в будние очень хорошо проходит!<br /> 1. Мясо в кокосе. Свиную шею (около пол кило) нарезать на порционные куски (около 5-6 кусочков), отбить. Обмазать соусом из сметаны и аджики. На 3 ст.ложки сметаны - 2 ст.ложки аджики. обвалять в кокосовой стружке. Выложить на противень и запечь минут 30-40 в духовке.<br /> 2. Лосось с грушами. Я брала горбушу. Готовим фруктово-овощную подушку: груши (шт.3) почистить и разрезать на 4 части.Морковь (3шт) и лук репчатый (2шт) порезать\нашинковать. На сковороду налить раст.масло, добавить немного сливочного и обжаривать груши и овощи минут 10. Добавить соль, перец черный молотый, базилик, укроп, 2 ч.ложки горчицы, 1 бульонный кубик и ложек 5 воды. Протушить еще минут 5-10. В форму выложить приготовленную фрукто-овощную подушку, порезать 4 помидора на кружочки и положить сверху. Далее несколько кусочков лимона. След.слоем выложить порезаную на стейки рыбу. Закрыть рыбу кружочками оставшегося лимона. Рыбу тоже поперчить и присолить. Закрыть все фольгой (как крышкой) и запекать в духовке до готовности. Вкуснота! </p> http://povar.net/topic.php?id=314#post-810 Чтв, 17 Дек 2009 07:10:20 +0000 hope2710 810@http://povar.net/ <p>У меня не как не застывает сбивная масса напишите плиз свой рецепт!!!!Оч надо для диплома!!!! </p> http://povar.net/topic.php?id=308#post-809 Суб, 12 Дек 2009 00:30:53 +0000 Polevoy 809@http://povar.net/ <p>Помнится, делала мама что-то подобное. Только там к пачке "Малютки" добавлялось вроде 200 грамм пломбира, перемешивалось, обваливалось в какао-порошке и в холодильник. </p> http://povar.net/topic.php?id=283#post-808 Суб, 05 Дек 2009 20:58:53 +0000 Margarita 808@http://povar.net/ <p>Всем привет!Меня зовут Марго,мне нравится готовить и пробовать новые блюда.Постоянно зависаю на сайте "Кулинарных рецептов любящей жены",готовлю по этим рецептам,хотя мужа у меня пока нет)))люблю побаловать себя вкусненьким...спасибо огромное создателям этого сайта.немало кулинарных сайтов посетила-этот нравится больше всех!))дружеская атмосфера,подробные рецепты и очень аппетитные фото))) </p> http://povar.net/topic.php?id=313#post-804 Чтв, 26 Ноя 2009 22:26:29 +0000 admin 804@http://povar.net/ <p>почему-то предыдущий мой ответ не сохранился как надо </p> http://povar.net/topic.php?id=313#post-803 Чтв, 26 Ноя 2009 11:53:15 +0000 vgnatasha 803@http://povar.net/ <p>Не совсем понимаю,что за код? m? у меня ничего не получается </p> http://povar.net/topic.php?id=313#post-802 Срд, 25 Ноя 2009 22:07:34 +0000 admin 802@http://povar.net/ <p>Наталья, для вставки картинки используйте код, который можете посмотреть в режиме правки вашей публикации: </p> <p>-&lt;img-src="адрес картинки"-/&gt;-</p> <p>знак "-" нужно заменить на пробелы </p> http://povar.net/topic.php?id=313#post-793 Срд, 25 Ноя 2009 14:46:27 +0000 vgnatasha 793@http://povar.net/ <p>Эти пиццы сооружались довольно быстро, в качестве начинки использовались остатки,что нашлись в холодильнике. Основные ингридиенты – это основа из питы, томатный соус , маслины и сыр (я использовала тёртую моцареллу).</p> <p>1ая начинка – свежие шампиньоны<br /> 2ая начинка – консервированный тунец и лук репчатый</p> <p>Томатный соус<br /> 1 банка томатов в собственном соку<br /> 1 шт лук репчатый<br /> 1 –2 зубочков чеснока<br /> 1 ст л оливкового масла (можно заменить любим растительным)<br /> 1 ч л орегано<br /> 1 ч л майоран<br /> Лук мелко нарезать , чеснок нарезать тонкими дольками, все обжарить на масле, добавить томаты, майоран и орегано, тушить 15 минут на среднем огне, крышкой не накрывать,чтобы лишняя вода могла испариться.</p> <p>Лепёшки питы разрелать вдоль на две части, подсушить в предварительно разогретой духовке (220°)2 минуты. На каждую основу выложить 1 ст л томатного соуса, начинку, тёртый сыр. Запекать в духовке еще 7-10 минут. Готовые пиццы посыпать орегано.</p> <p>В моей любимой итальянской пиццирии повар Рокки подаёт к пицце всегда чесночное масло (растительное масло и чеснок через чеснокодавилку) и дополнительную порцию маслин. Теперь точно так я делаю и дома, даже для такого быстрого варианта. Очень вкусно, если вы любите чеснок.</p> <p><img src="http://keep4u.ru/imgs/b/2009/11/25/ba/ba4e416cdac94c0f19611d359ab59c9f.jpg" /> </p> http://povar.net/topic.php?id=307#post-788 Срд, 25 Ноя 2009 12:24:33 +0000 vgnatasha 788@http://povar.net/ <p>О, надо же! Картинка сама по себе появилась.. Я столько раз пыталась ее вставить! Но ее все равно не было. теперь воспользуюсь волшебными клавишами ;) </p> http://povar.net/topic.php?id=307#post-787 Втр, 24 Ноя 2009 14:21:03 +0000 admin 787@http://povar.net/ <p>Наташенька, рада, что получилось картинку опубликовать!!!!!<br /> Вы когда ее вставили в текст, то нажмите одновременно две клавиши: Ctrl + F5. Тогда у вас обновится все и картинку увидите на экране. А вообще супец вкусный, я в этом уверенна!!! </p> http://povar.net/topic.php?id=308#post-786 Втр, 24 Ноя 2009 14:17:48 +0000 admin 786@http://povar.net/ <p>Рецептом этих вкусных Трюфелей из детской смеси "Малютка" просила поделиться сестра моего мужа. Поскольку в ближайшем будущем времени на приготовление таких конфеток у меня не будет, то выкладываю рецепт без картинки. Если у кого будет желание ихприготовить, буду рада фотограффии.<br /> Раньше, когда мне было 10-12 лет мы с мамой делали такие конфетки каждые выходные. Причем готовились они намного дольше, чем съедались :)))<br /> Ингредиенты:<br /> Масло сливочное 250 грамм, Молоко 1/2 стакана, Сахар 2 станкана, Какао 250 грамм+для посыпания сверху), Детская смесь "Малютка" 1 пачка.<br /> Сливочное масло выложить в кастрюльку, добавить молоко и сахар, довести до кипения и охладить.<br /> От пачки смеси "Малютка" отделить 3-4 столовые ложки, остальное соединить с 250 гр. какао и высыпать это в жидкую массу. Тщательно перемешать и из полученной массы формовать небольшие шарики.<br /> 3-4 ст.л. "Малютки" соединить с какао, чтобы получилась масса темного цвета и в этой массе обвалять конфеты. Поставить на пару часов на холод.<br /> В серединку таких конфеток можно положить фундук или миндаль, а можно орехи измельчить и присыпать ими конфетки. </p> http://povar.net/topic.php?id=307#post-779 Пон, 23 Ноя 2009 14:03:32 +0000 vgnatasha 779@http://povar.net/ <p>1 луковица<br /> 1 морковь<br /> 1 пастинак (пастернак)<br /> 1/2 цуккини<br /> 200 гр брюссельской капусты<br /> 200 гр фарша<br /> соль,перец,мускатный орех<br /> 1,5 л бульона 5(овощного или куриного, я делаю на кубиках)<br /> 20 мл растительное масло</p> <p>1.Лук очистить и мелко нарезать.<br /> 2.Цуккини помыть и мелко нарезать.<br /> 3.Морковь и пастинак помыть, очистить и мелко нарезать.<br /> 4.Брюссельскую капусту очистить от жахлых листьев и обрезать низ кочерыжки. В кочерыжке сделать крестообразный надрез.<br /> 5. Фарш смешать со специями и сформировать фрикадельки. Чтобы мясо не распадалось можно добавить в фарш панировочных сухарей.<br /> 6.Лук обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета, добавить морковь, пастинак и обжаривать втечение 2 минут. Добавить цуккини и брюссельскую капусту. Залить овощи бульоном и варить суп 10 минут. Затем добавить фрикадельки и варить еще минут 7.</p> <p><img src="http://keep4u.ru/imgs/b/2009/11/23/75/75a09870ef960bca4a92965adddd9e9d.jpg" /> </p> http://povar.net/topic.php?id=43#post-773 Чтв, 19 Ноя 2009 12:38:17 +0000 vgnatasha 773@http://povar.net/ <p>спасибо за ответ! беру на вооружение! Да,может и другим посетителям пригодится! </p> http://povar.net/topic.php?id=43#post-772 Срд, 18 Ноя 2009 22:10:26 +0000 admin 772@http://povar.net/ <p>попробуйте сервис keep4u.ru, он аналогичный описанному выше </p> http://povar.net/topic.php?id=247#post-771 Срд, 18 Ноя 2009 11:15:29 +0000 Lyubava 771@http://povar.net/ <p>Предлагаю свой рецепт супа пюре из баклажан на vkusnyashka.net.ua<br /> Заходите, готовте и пробуйте. Буду рада отзывам. </p>