Рецепт торта без выпечки (из пряников)

Рецепты тортов без выпечки – особый раздел в моей кулинарной книге. И не думайте, что такие торты, которые делаются из обыкновенных пряников или печенья, менее вкусные чем их традиционные собратья.

Самое главное в таких рецептах – дать торту хорошенько пропитаться (не во всех случаях), на это нужно время, хотя сам процесс приготовления торта без выпечки занимает буквально пару десятков минут.

Если вы до сих пор не готовили торт из пряников, попробуйте, это очень вкусно.

Для приготовления торта без выпечки (из пряников) вам понадобится (на форму диаметром 20 см):

500 грамм свежих шоколадных пряников
400 грамм однородного творога или творожной массы
200 грамм сметаны
1 стакан сахара
150 грамм чернослива без косточек

Поэтапное приготовление:

  1. Каждый пряник разрезаем на 2-3 лепешки.
  2. Творог взбить миксером с сахаром и сметаной.
  3. Чернослив замочить в кипятке, обсушить и мелко порезать.
  4. Для этого торта можно использовать бортики от разъемной формы или обычную емкость нужного размера. Если вы делаете торт в миске или любой другой форме, то рекомендую дно и бока застелить пищевой пленкой или пакетом.
  5. Пряники с двух сторон смазать кремом и уложить плотно друг к другу на дно формы одним слоем. 
  6. Сверху присыпать измельченным черносливом.
  7. Дальше снова слой из смазанных в творожном креме пряников и слой чернослива.
  8. Повторять слои до тех пор, пока пряники и чернослив не закончатся.
  9. Торт перевернуть вверх дном и снять пищевую пленку, либо же, если бы делали торт в разъемной форме, снять борта.
  10. Сверху смазать торт оставшимся творожно-сметанным кремом и украсить по желанию.

Оставить комментарий