Рецепт супа из чечевицы с мясом

Суп из чечевицы (фото)

Рецепт супа из чечевицы с мясным фаршем можно назвать идеальным с точки зрения простоты и скорости  приготовления, а также вкуса и пользы. Этот суп порадует вас большим количеством полезных питательных вещетв, а также большой порцией белка (чечевица третья по этому показателю среди растений).

Люди начали готовить чечевичные похлебки несколько тысяч лет назад, поэтому число рецептов блюд из нее просто огромное количество и сегодняшний рецепт супа всего лишь один из тысяч вариантов, который мне очень нравится.

Для приготовления супа из чечевицы вам понадобится:

100 г чечевицы
1 луковица
3 картофелины
1 крупная морковь
½ корня сельдерея
200 г фарша
Соль
Перец

Поэтапное приготовление:

  • Налить в кастрюлю 2,5 литра воды и поставить на огонь. Довести до кипения, выложить чечевицу и варить до мягкости.
  • Добавить в бульон порезанную кубиками картошку, мелко порезанный корень сельдерея и кубики моркови, варить 15 минут.
  • Фарш обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанным луком. При жарке фарш разбивать вилкой или лопаткой.
  • Выложить фарш в суп, довести до кипения и варить 15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

* * *

Большой выбор кухонь в стилях “Классик”, “Модерн”, “Хайтек”. Доступные кухни эконом класса на заказ в Москве. При заказе кухни вы дополнительно экономите на доставке, сборке и установке.

Оставить комментарий