Рецепт шашлыка из рыбы горбуши

Рецепт шашлыка из рыбы горбуши

Шашлык – очень простое блюдо и всегда является украшением любого застолья или семейной трапезы. Нанизать на шпажки можно все, что душе угодно, придумать новый вкус маринада и беспроигрышный вариант угощения готов! Конечно, шашлык в домашних условиях, бесспорно, уступает шашлыку на углях, но все же это вкусно, оригинально и аппетитно.

Шашлычки из горбуши я готовлю частенько, моим домашним очень нравится красная рыбка. Меняя ингредиенты маринада, и добавляя другие продукты, каждый раз это новая история. Нежная, ароматная, запеченная с луком и сладким перцем – такой вариант будет легким и питательным обедом или ужином и прекрасно подойдет для посиделок с подружками!

Для приготовления шашлыков из рыбы горбуши по этому рецепту Вам потребуется:

горбуша филе 500-600 г.
лук репчатый 2-3 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
лимон 1 шт.
горчица 2 ч.л.
соевый соус 2-3 ст.л.
паприка 0,5 ч.л.
уксус бальзамический 1-2 ст.л.
растительное масло 1-2 ст.л.
укроп для подачи

Приготовление:

recept-shashlyka-iz-ryby-gorbushi2

  • Филе горбуши обмойте, обсушите, нарежьте на небольшие кусочки, и сложите в емкость.
  • Взбейте вилкой соевый соус, горчицу, столовую ложку лимонного сока, паприку и залейте рыбу. Оставьте мариноваться на 30 минут.
  • Лук очистите, обмойте, нарежьте аккуратно на небольшие кусочки и полейте бальзамическим уксусом и растительным маслом. Оставьте мариноваться.
  • Перец вымойте, очистите и нарежьте на квадратики.
  • Нанижите на деревянные палочки рыбу, чередуя с луком и сладким перцем.
  • Фольгу (отмотайте побольше, чтобы палочками не проколоть) смажьте растительным маслом и разместите шашлычки. Заверните края.
  • Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
  • За 5 минут до окончания, разверните фольгу, чтобы подрумянились шашлыки
  • Подавайте с лимоном и зеленью.

Оставить комментарий