Рецепт салата с лисичками и креветками

Рецепт салата с лисичками и креветками

Недавно у моего любимого мужа был день рождения. И так как погода была чудесная, и все наши гости были с детьми, то мы решили отпраздновать его на природе. Кроме традиционного шашлыка и легких закусок, мне захотелось приготовить какой-нибудь интересный и сытный салатик.

Свой выбор я остановила на салате с лисичками и креветками. И, признаюсь, была удивлена, как быстро могут исчезать блюда с праздничного стола. Салат понравился абсолютно всем!

Для приготовления салата с лисичками и креветками по этому рецепту Вам потребуется:

Креветки 300 гр (очищенные)
Лисички 600 гр
Лук репчатый (красный) 1 шт
Сметана 4 ст.л
Французская горчица 2 ч.л
Листья салата
Соль
Красный перец (паприка)
Мята

Приготовление:

  • Грибы вымыть, обсушить, обжарить на растительном масле до готовности, посолить.
  • Креветки отварить в кипящей подсоленной воде (2-3 минуты).
  • Лук вымыть, очистить, нарезать тонкими полукольцами.
  • Листья салата вымыть, хорошо обсушить.
  • Смешать креветки, грибы и лук. Заправить салат сметаной и французской горчицей, добавить паприку. Все аккуратно перемешать.
  • В креманки выложить салатные листья, на них – салат. Украсить все веточкой мяты.

Оставить комментарий