Рецепт салата с курицей, ананасом и грецким орехом

Салат с курицей, ананасом и орехами можно отнести к категории праздничных. В нем отлично сочетаются нежное куриное филе, слегка сладковатый обжаренный лук с сыром , орехами и кисло-сладким ананасом.

Салат выкладывается слоями и подается не перемешанным. Оформить салат можно любым способом (в моем случае на оформлении сказалась спешка и семейный обед в узком кругу).

Для приготовления салата с курицей, ананасом и грецким орехом вам понадобится:

1 куриное филе (приблизительно 300 грамм)
1 крупная луковица
300 грамм очищенного ананаса
3 сваренных вкрутую яйца
150 грамм очищенных грецких орехов
100 грамм твердого сыра
Майонез
Растительное масло для жарки
Соль
Перец черный молотый

Поэтапное приготовление:

  1. Куриное филе отварить до готовности (в течение 30 минут с момента закипания), остудить и мелко порезать. Выложить на дно салатника или блюда ровным слоем, слегка поперчить и смазать майонезом.
  2. Сыр потереть на крупной терке и выложить вторым слоем, равномерно распределить по всей поверхности.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до готовности, остудить и выложить третьим слоем. Слегка смазать майонезом
  4. Ананас порезать мелкими кусочками и выложить четвертым слоем. Слегка смазать майонезом.
  5. Грецкие орехи поломать руками или порезать и выложить сверху. Слегка смазать майонезом
  6. Яйца очистить, натереть на мелкой терке и выложить сверху салата.

Оставить комментарий