Рецепт салата с говядиной и яичными блинчиками

Это достаточно простой салат в приготовлении, который вполне может занять достойное место на праздничном столе, благодаря интересному оформлению и подаче.

В этом салате с говядиной привычные отварные яйца заменены яичными блинчиками, которые придают салату оригинальность.

Для приготовления салата с говядиной и яичными блинчиками вам понадобится:

200 грамм отварной говядины
2 сваренных в мундире картофелины
1 крупная отварная морковь
2 маринованных огурца средней величины
150 грамм шампиньонов
1 луковица
Растительное масло для обжаривания грибов с луком
Майонез по вкусу
3 яйца
Крахмал 3 ст.л.

Поэтапное приготовление:

• Яйца слегка взбейте венчиком или вилкой, добавьте крахмал и поджарьте на раскаленной сковороде 3-4 блинчика. Горячие блинчики сверните трубочками, остудите и порежьте кусочками.
• Шампиньоны и лук порежьте, обжарьте на растительном масле до готовности, остудите.
• Выложите салат слоями:
  1 слой: мелко рубленная говядина, смазать майонезом
  2 слой: жаренные грибы с луком
  3 слой: натертая на крупной терке морковь, смазать майонезом
  4 слой: мелко порезанные маринованные огурцы
  5 слой: мелко порезанная картошка, смазать майонезом
  Сверху уложить порезанные яичные блинчики

No related posts.