Рецепт салата “Мимоза” с сыром (фото)

Рецепт салата "Мимоза" с сыром (фото)

Всем хорошо известен рецепт приготовления салата “Мимоза”. Кто-то готовит “Мимозу” с сыром, кто-то с картофелем, кто-то не представляет себе этот салат без отварной моркови.

В целом, у каждой хозяйки свой неповторимый способ его приготовления. У меня рецепт салата “Мимоза” с сыром очень простой, но вот сам способ подачи не совсем обычный. Я готовлю этот салат на плоском блюде и выкладываю его в виде головки сыра с мышатами – получается очень эффектно, особенно такое оформление нравится детям.

Для приготовления салата “Мимоза” Вам потребуется:

Картофель отварной 3 шт
Рыбные консервы 1 шт (сайра)
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 4 шт
Сыр 150 гр
Майонез
Яйцо перепелиное 4-5 шт
Перец горошком
Уксус 1 ст.л
Соль ½ ч.л

Приготовление:

  • Картофель хорошо вымыть, отварить в кожуре. Затем охладить, очистить и натереть на крупной терке.
  • Яйца отварить, очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.
  • Репчатый лук очистить, мелко нарезать, замариновать в смеси уксуса, соли и горячей воды. Дать постоять 15 минут, слить воду.
  • С консервы слить лишнюю жидкость, размять вилкой.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • На блюдо выложить картофель, смазать его майонезом.
  • Затем выложить слой консервы, посыпать маринованным луком. Немного полить майонезом.
  • Затем к почти готовой «Мимозе» выложит слой яичных белков и сыра. Каждый слой смазать майонезом.
  • Сверху салат посыпать яичным желтком.
  • Сделать мышек: перепелиные яйца отварить, остудить, аккуратно очистить. Зубочисткой сделать проколы для глаз и носика. Вставить в них горошины черного перца. Из сыра вырезать ушки и хвостик. Сделать на яйце неглубокий надрез, вставить в него ушки.

Оставить комментарий