Рецепт салата из краснокочанной капусты

Рецепт салата из краснокочанной капусты

Капуста один из самых распространенных и любимых овощей. Ее выращивают  все и повсюду, и я тому не исключение. Краснокочанная  встречается не так часто и мне не всегда удается ее вырастить, но сегодня,  к счастью, она есть в продаже. Всенародную любовь капуста заслужила, благодаря своим вкусовым, питательным и целебным свойствам. В старинных травниках написано, что капусту полезно есть перед пиром, чтобы отдалить действие не в меру выпитого вина.

Пусть аппетитный салат из краснокочанной капусты, приготовленный по этому рецепту, пополнит список ваших любимых салатов.

Для приготовления салата из краснокочанной капусты Вам потребуется:

1 маленький кочан красной капусты (500-600 г)
1 красная луковица
2 – 3 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. меда
1 ч. л. горчицы
соль
перец

Приготовление:

  • Очистите кочан от испорченных листьев и разделите на 4 части. Промойте в проточной воде и нарежьте соломкой.
  • Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими кольцами.
  • Сделайте соус: смешайте мед, уксус и горчицу, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
  • Заправьте соусом салат, перемешайте, дайте немного постоять, и подавайте на стол.

 

Оставить комментарий