Рецепт приготовления тыквы в духовке – тыква печеная

Печенная в духовке тыква - рецепт и фото

К тыкве отношение у всех очень разное. Кому-то нравится ее вкус, кто-то ест тыкву лишь по причине огромной пользы, а третьих ни за что не заставишь даже попробовать. Так вот к последней категории относится мой муж, признавая только тыквенные семечки.

Тыква, запеченная в фольге, все же привлекла его внимание, сразу умопомрачительным запахом, а затем и острым, жгучим вкусом (спасибо красному перчику!). Такая печеная тыква – отличный гарнир к жареной свиной отбивной, а мне нравится такая еда с куском черного хлеба. И о чудо, муж привез с дачного участка огромную тыкву без просьб и напоминаний! Будем  экспериментировать!

Для приготовления печенной тыквы Вам потребуется:

тыква 400-500 г.
чеснок 3-4 зубка
оливковое масло 2-3 ст.л.
петрушка небольшой пучок
тимьян 2 веточки
паприка 0,5 ч.л.
перец красный острый по вкусу
соль

Приготовление:

Печенная в духовке тыква - рецепт

  • Тыкву очистите, удалите семена, внутренние волокна и порежьте крупными кусками.
  • Чеснок очистите и мелко измельчите.
  • Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.
  • Смешайте оливковое масло, соль, петрушку, чеснок, листочки тимьяна и обмажьте каждый кусок тыквы. Оставьте на 5 минут.
  • Противень для запекания застелите фольгой и выложите тыкву, остатки заправки выложите наверх.
  • Перец острый вымойте, обсушите, порежьте очень тонкими колечками и разложите на каждый кусок тыквы.
  • Края фольги закройте и запекайте в разогретой духовке 30 минут.
  • Разверните фольгу, полейте тыкву образовавшимся соком и запекайте еще 10 минут (время запекания зависит от сорта и спелости тыквы).
  • Запеченную тыкву выложите на блюдо, украсьте свежей петрушкой, и сразу подавайте на стол.

Оставить комментарий