Рецепт пирога с вишней (замороженной или свежей)

На носу лето и долгожданный переезд, поэтому на прошлой неделе решила сделать небольшую ревизию в своей морозильной камере. Там я и нашла замороженную еще с прошлого года вишню, с которой и решила приготовить пирог для своих родителей.

Примечательно, что этот рецепт я нашла на пакетике с разрыхлителем для теста. Решила приготовить свой пирог с вишней по нему и не прогадала. Тесто получилось нежным, сладковатым с небольшой кислинкой, которую гармонично дала пирогу вишня.

Для приготовления пирога с вишней (замороженной или свежей) вам понадобится (для формы диаметром 22 см):

200 грамм муки + для присыпки формы
2 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
150 грамм размягченного масла или маргарина + столовая ложка для смазывания формы
150 грамм сахара
Пакетик ванильного сахара
Ароматизатор лимонный пару капель – можно без него
100 мл. молока
300 грамм замороженной или свежей вишни без косточек

Поэтапное приготовление:

  1. Форму для выпекания пирога смазать сливочным (можно растительным маслом) и присыпать мукой.
  2. Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
  3. У яиц желтки отделить от белков.
  4. Желтки растереть с размягченным сливочным маслом, добавить сахар, ванильный сахар и лимонный ароматизатор.
  5. Добавить в полученную массу молоко и муку, взбить миксером.
  6. Белки взбить отдельно при помощи миксера в пышную пену, выложить в тесто и аккуратно перемешать.
  7. Выложить тесто в форму, разровнять, сверху выложить вишни.
  8. Поставить выпекаться в духовку при температуре 200 градусов до готовности. Готовность можно проверить спичкой или деревянной палочкой.
  9. Сверху готовый охлажденный вишневый пирог можно присыпать сахарной пудрой.

7 комментариев

  1. Vesna wrote:

    Очень красиво!! Наташ, а куда переезжаете, если не секрет?))

  2. Переезжаем в новую 3-х комнатную квартирку!!!

  3. Улька wrote:

    Почему Ваш пирог мог получиться зеленым??? Т_Т

  4. Может вы в него зеленки добавили? :))))))))))))

  5. Ирина wrote:

    Очень вкусный пирог. Если собираетесь испечь что-то с вишней это как раз то что надо!!!! Советую не пожалеете!!!

  6. Очень рада, что пирожок пришелся по вкусу ;)

  7. Надька wrote:

    вкусно! 1 получился. 2 не очень. 3 попробовала сделать с клубникой. ничего так. но с вишней вкуснее

Оставить комментарий