Рецепт овощного супа с цветной капустой

Если у вас готовы основные ингредиенты для этого овощного супа, то вы можете потратить на него не больше часа. Этот суп сам по себе самодостаточен. Если готовлю его, то муж обычно обедает таким супом с хлебом и больше ничего не ест.

По стоимости ингредиентов этот суп отнимет копейки – все более чем доступно

Для приготовления овощного супа с цветной капустой вам понадобится (на 2,5 литра воды):

1 куриный окорочек
2 картофелины
1 маленькая морковка
½ средней луковицы
200 грамм замороженной или свежей цветной капусты
Зелень по вкусу
Соль
Лавровый лист 2 шт.
Перец черный горошком 5-6 шт.

Поэтапное приготовление:

  1. Курицу промыть и уложить в кастрюлю с кипящей водой. Снова довести до кипения и поварить 5 минут.
  2. Картошку очистить и порезать мелкими кубиками (размером примерно 1,5х1,5 сантиметра), опустить в воду и варить 5 минут.
  3. Добавить в суп очищенную и порезанную мелкими кубиками морковку и измельченную луковицу, варить 15-20 минут.
  4. Достать курицу, мясо освободить от костей, порезать и выложить в суп.
  5. Капусту разобрать на соцветия, опустить в суп, посолить по вкусу, добавить лавровый лист и горошины перца. Поварить суп на медленном огне при постоянном кипении 7 минут и выключить.
  6. Достать лавровый лист, а суп разлить по тарелкам.
  7. Непосредственно в тарелку добавить мелко рубленную зелень.

* * *

Как правильно питаться, чтобы похудеть? Этим вопросом задаются многие девушки, которые любят готовить. В интернете есть целый сайт, посвященный еде и похудению.

Оставить комментарий