Рецепт куриного шашлыка

Рецепт куриного шашлыка (фото)

У каждой хозяйки есть свой неповторимый способ, как замариновать куриный шашлык.

Кто-то готовит его с уксусом, кто-то вымачивает в минералке, а недавно мне даже довелось попробовать шашлык, замаринованный в кока-коле. Кстати, было очень вкусно. Я же хочу предложить Вам традиционный рецепт грузинской кухни, где в качестве основного компонента для маринада используется репчатый лук, а дополняет вкус лимонный сок. Рецепт этого куриного шашлыка я настоятельно рекомендую вам попробовать.

Для приготовления шашлыка из курицы Вам потребуется:

Курица 1 шт (примерно 1,5 кг)
Лук репчатый 2 шт
Соль
Молотый черный перец
Лимон 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень петрушки

Приготовление:

  • Курицу вымыть, обсушить, порезать на кусочки.
  • Лук почистить, мелко нарезать.
  • Куски курицы выложить в глубокую миску, добавить соль, черный молотый перец и нарезанный лук. Хорошо перемешать.
  • Лимон вымыть, выжать сок и добавить его к курице. Поставить мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
  • Кусочки курицы нанизать на шампуры и жарить над углями, периодически переворачивая.
  • Петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать.
  • Чеснок очистить, мелко порезать.
  • При подаче шашлык посыпать мелко нарезанной петрушкой, смешанной с чесноком.

Оставить комментарий