Рецепт котлет из индейки с овощами

Сразу после рождения сына узнала, что мясо индейки не алергенно, в отличие от привычной нам курицы. Именно из индейки я делаю очень многие блюда для своего маленького сынишки.

Такие котлеты из индейки с овощами, которые я готовлю на пару, с большим удовольствием ест мой сын. Для мужа же я их жарю, хотя они ему достаются не всегда))).

Для приготовления котлет из индейки с овам понадобится:

500 грамм мяса индейки – я брала мясо с голени
1 луковица
1 морковка
70 грамм капусты
1 зубец чеснока
Соль
Перец
3 столовые ложки манной крупы

Поэтапное приготовление:

  1. Мясо индейки пропустите через мясорубку вместе с луком и чесноком.
  2. Капусту мелко нарежьте и отварите до готовности, слегка остудите и выложите в мясной фарш.
  3. Морковь очистите и натрите на мелкой терке, выложите в фарш, все тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
  4. Из полученного фарша сформуйте небольшие круглые котлетки, обваляйте их с двух сторон в манной крупе.
  5. Обжарьте с двух сторон на масле, а затем потушите с небольшим количеством воды под закрытой крышкой до готовности.

Оставить комментарий