Рецепт грушевого пирога

Рецепт грушевого пирога (фото)

1 сентября для нас всегда праздник. Многие мои родные и знакомые имеют непосредственное к нему отношению – работают в сфере образования. В этот день я почти каждый год хожу в гости к своей подруге, чтобы поздравить ее с днем знаний, а в качестве “подарка” всегда приношу свежую выпечку, так как она у нас страшная сладкоежка.

В этот раз я испекла для нее грушевый пирог с миндалем. Аромат у него просто потрясающий, а вкус ещё лучше)))

Для приготовления грушевого пирога Вам потребуется:

Яйцо 2 шт (крупное)
Мука 150 гр
Разрыхлитель для теста 1 ч.л
Сахар 150 гр
Масло сливочное 160 гр
Груша 6-7 шт
Шоколад горький 50 гр
Миндаль 100 гр
Мед 2 ч.л
Лимон ½ шт

Приготовление:

  • Орехи обжарить, остудить и измельчить в блендере в муку.
  • Груши вымыть, очистить. 2-3 груши порезать кубиками, остальные нарезать тонкими ломтиками, не удаляя сердцевину, сбрызнуть лимонным соком.
  • Шоколад порубить ножом.
  • В глубокую миску вбить яйца, добавить сахар, взбить венчиком.
  • Затем добавить размягченное сливочное масло, взбить до получения однородной массы.
  • Всыпать измельченные орехи, перемешать.
  • Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешать.
  • Выложить в тесто кусочки груш и шоколад, аккуратно перемешать. В разъемный противень, смазанный сливочным маслом, выложить тесто, разровнять лопаткой.
  • На тесто выложить ломтики груш. Печь пирог при температуре 150-160 градусов примерно 60-70 минут. Проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой.
  • Готовый пирог смазать при помощи силиконовой кисточки подогретым медом, посыпать рубленым миндалем.

2 комментариев

  1. Галина wrote:

    Очень хочу попробовать, но из орехов дома у меня только грецкие и арахис. Какие взять…

  2. Галина, подойдут грецкие!

Оставить комментарий