Рецепт цветной капусты с брокколи в духовке

Запеканка из цветной капусты – еще одно универсальное блюдо, которое может выступить гарниром не только к практически любому блюду. Также цветную капусту с брокколи в духовке можно подать как на завтрак, обед, так и на ужин.

Если убрать из рецепта сыр, то получим низкокалорийное и полезное блюдо.

Для приготовления цветной капусты с брокколи в духовке вам понадобится:

250 грамм замороженной или свежей цветной капусты
250 грамм замороженной или свежей брокколи
2 яйца
1 зубец чеснока
100 мл. молока
100 грамм твердого сыра
½ ч.л. готовой горчицы
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый

Поэтапное приготовление:

  1. Замороженную цветную капусту и брокколи положить в форму для запекания смазанную растительным маслом. Если капуста свежая, то ее нужно разделить на соцветия и отварить в течение 3-5 минут в подсоленной воде.
  2. Яйца взбить венчиком или миксером, добавить соль, перец, горчицу и пропущенный через пресс чеснок.
  3. Перемешать и добавить молоко.
  4. Полученной массой залить капусту, сверху присыпать тертым на крупную терку сыром.
  5. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку запекаться в течение 25 минут.

Оставить комментарий