Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами

Пирожное из слоеного теста с кремом и ягодами - рецепт и фото

Наверняка у каждой хозяйки в морозилке «про запас» лежит кусочек слоеного теста. Лично у меня он есть всегда, а когда запасы мои исчезают, то пополняю их новыми.

А ведь из слоеного теста можно приготовить много всего вкусного – пирог, штрудель, печенье, торт и пирожное.

Сегодня расскажу вам простой рецепт вкусного пирожного из слоеного теста с кремом и ягодами.

Нежное хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с разными видами крема, а ягоды придадут этим пирожным аромат и сочность. Ну а если крем делать не хочется, то эти пирожные можно запросто подать на стол с шариком какого-нибудь вкусного мороженого!

Для приготовления пирожных из слоеного теста вам понадобится:

Готовое слоёное тесто 400 г.
Желток 1 шт.
Вода 1 ст.л.

Для крема:

Маскарпоне 250 г.
Сливки жирностью 36% 200 мл.
Сахарная пудра по вкусу (около 150 г.)

Ягоды любые по вкусу (свежие или замороженные)

Приготовление:

  • Готовое слоеное тесто разморозьте, не раскатывая, порежьте на квадраты или прямоугольники размером примерно 10х13 см (или любого другого размера по желанию).
  • Внутри каждого прямоугольника сделайте прямоугольник поменьше и прорежьте ножом не до конца.
  • Переложите заготовки на противень, выложенный бумагой для выпечки, и смажьте края желтком, смешанным с водой
  • Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до тех пор, пока пирожные не поднимутся и не покроются золотистой корочкой (примерно 15 минут).
  • Полученные заготовки из слоеного теста остудите и вынимите серединку.
  • Маскарпоне взбейте с сахарной пудрой и охлажденными сливками до получения однородной и густой массы.
  • Переложите крем в кулёк и начините им слоеные пирожные.
  • Украсьте пирожные ягодами и листиками мяты. Подавайте на стол.

Оставить комментарий