Пирожки из слоеного теста с печенью

Пирожки из слоеного теста с печенью (фото)

Летом почти каждые выходные мы проводим на даче. Конечно же, мы жарим там шашлык или готовим что-то на гриле, но я всегда беру с собой что-нибудь, чтобы перекусить до приготовления основного блюда. И вот вспомнила, какие вкусные берем с собой пирожки из слоеного теста с печенью.

Готовятся такие пирожки быстро, а съедаются еще быстрее. Кроме того, печень способствует повышению гемоглобина, что тоже не маловажно.

Для приготовления пирожков с печенью Вам потребуется:

Говяжья печень 0,2 кг
Морковь 1шт (небольшая)
Лук репчатый 1 шт
Слоеное тесто
Соль
Растительно масло для жарки

Приготовление:

  • Печень хорошо промыть, очистить от пленок и прожилок, нарезать полосками и вымочить в воде или молоке. Затем посолить и обжарить до готовности на растительном масле. Печень остудить и нарезать мелкими кубиками.
  • Лук очистить, мелко нарезать.
  • Морковь очистить, натереть на мелкой терке.
  • На сковороде разогреть масло и быстро обжарить на нем лук с морковью.
  • Смешать нарезанную печень, лук и морковь, остудить.
  • Тесто раскатать на квадратики, размером примерно 10х10см. Выложить на тесто начинку, сложить конвертик, закрепить края.
  • Готовые конвертики выложить на противень, смазанный маслом или уложенный бумагой для выпечки, выпекать при температуре 170-180 градусов.

Оставить комментарий