Пирог с яблоками из бисквитного теста со сливой

Пирог из яблок со сливами - рецепт и фото

В конце лета – начале осени у всех хозяюшек начинается «яблочный бум», когда почти из каждой квартиры разносится великолепный пьянящий аромат яблочных пирогов. У всех, конечно же, есть свой особый рецепт и свой особый ингредиент, который делает именно её пирог особенным.

Вообще рецептов приготовления яблочных пирог огромное множество – начиная от обычной шарлотки и заканчивая сложными открытыми пирогами с песочным тестом. К приходу гостей я, конечно, выбираю рецепт посложнее, но когда мои домашние начинают просить меня испечь пирог к чаю или к стакану холодного молока, мне на выручку всегда приходит этот рецепт пирога с яблоками, приготовленного из бисквитного теста со сливами.

Для приготовления пирога с яблоками из теста Вам потребуется:

Мука 1 ст
Сахар 1 ст
Яйцо 3 шт
Сливочное масло 30 гр
Яблоки (кисло-сладкие) 4 шт
Сливы 8-10 шт
Сахарная пудра

Приготовление:

  • Яйца соединить с сахаром. Взбить миксером до растворения сахара.
  • Муку просеять. Постепенно добавить к яичной смеси. Все хорошо взбить.
  • Яблоки вымыть, обсушить, очистить от кожуры и семечек. Нарезать дольками.
  • Сливы вымыть, обсушить, разрезать наполовину, удалить косточку.
  • Разъемную форму для выпечки немного смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
  • На дно формы выложить дольки яблок. Залить их тестом.
  • Сверху, немного вдавливая, выложить сливы.
  • Сливочное масло нарезать мелкими кусочками, выложить по периметру пирога.
  • Выпекать пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке примерно 40 минут.
  • Готовый и остывший пирог присыпать сахарной пудрой.

Оставить комментарий