Пирог с яблоками и изюмом на творожном тесте

Один из самых любимых вариантов теста для приготовления пирогов – творожное. Оно податливое, легко формуется, пышное и воздушное. Ну а самая простая начинка для любого пирога – яблоки.

Нежное творожное тесто и сочная начинка из яблок с добавлением изюма превращаются в чудесный пирог. Готовится он проще простого! А о вкусе и говорить не приходится!

Пирог с яблоками и изюмом на творожном тесте - рецепт и фото

Чтобы приготовить пирог с яблоками на творожном тесте вам потребуется (на два пирога диаметром 22 см):

Творожное тесто для пирога:

Творог 200 гр.
Сахар 100 гр.
Масло сливочное размягченное 150 гр.
Яйцо 1 шт.
Мука 2-2,5 ст.
Разрыхлитель 1 ст.л

Для яблочной начинки:

2 крупных яблока или 4 небольших
4 ст.л. изюма (можно выдержать в коньяке)
щепотка корицы
1 ст.л. сахара

Приготовление блюда по рецепту «Пирог с яблоками на творожном тесте»:

  • Творог перемешайте с размягченным сливочным маслом. Если творог крупинками, то протрите его через сито либо же измельчите при помощи блендера.
  • В полученную массу добавьте яйцо, сахар, перемешайте.
  • Муку соедините с разрыхлителем, высыпьте в тесто, перемешайте. Тесто должно получится густым, хорошо держать форму.
  • Творожное тесто разделите на две части, каждую раскатайте в круг.
  • Яблоки нарежьте  тонкими ломтиками, выложите на тесто, сверху присыпьте сахаром, изюмом и корицей.
  • Поставьте пироги в духовку, нагретую до 220 градусов. Выпекайте около 25-30 минут до румяной корочки.

Оставить комментарий