Пирог с творогом и ягодами

Пирог с творогом и ягодами - рецепт и фото

Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного пирога с начинкой из нежнейшего творога и ягодами. Тесто для данного пирога готовится с добавлением овсяных хлопьев, которые  в нем вовсе не чувствуются, виден лишь тонкий намек на присутствие в данном рецепте овсянки. Видно ее лишь сверху – овсяная крошка создает ощущение воздушности и легкости.

Ягоды для этого пирога можно использовать любые. У меня, кстати, замороженная черника.

Пирог с творогом и ягодами просто тает во рту. Супер простой в приготовлении рецепт!

Для приготовления пирога с творогом и ягодами вам потребуется (на пирог диаметром 16-20 см):

Для теста:

Овсяные хлопья быстрого приготовления 1 ст.
Сахар 50 г
Мука 80 г.
Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
Масло сливочное размягченное 100 г
Ванильный сахар или ванилин

Для начинки:

Творог 250 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 г
Крахмал кукурузный или картофельный 1 ст.л. с горкой
Любые ягоды 200 г (у меня замороженная малина и черника)

Приготовление:

  • В емкости соедините муку с разрыхлителем для теста, сахаром и овсяными хлопьями быстрого приготовления.
  • В полученную сухую массу добавьте ванилин и размягченное сливочное масло.
  • Разотрите руками в крошку.
  • Примерно 2/3 части крошки уложите в разъемную форму, плотно прижмите руками.
  • Творог соедините с сахаром и яйцом. Если творог с крупинками, то измельчите его при помощи блендера. В полученную массу добавьте крахмал и перемешайте.
  • Творожную начинку выложите на тесто.
  • Сверху в хаотичном порядке разложите замороженные или свежие ягоды.
  • Оставшейся крошкой посыпьте пирог.
  • Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться в течение 45-50 минут.
  • Готовый пирог остудите, а затем порежьте на кусочки.

Оставить комментарий