Пирог с курицей и зеленым луком

Пирог с курицей и зеленым луком - рецепт и фото

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Что ж , тогда именно этот рецепт как никакой другой доказывает верность сего утверждения.

Пирог с курицей  и зеленым луком быстро утолит голод и понравится всем представителям сильного пола. А  поскольку каждая из нас старается приготовить  своей половинке нечто неповторимое и особенное, этот рецепт пирога с начинкой из курицы с луком поможет вам. Попробуйте испечь этот пирог (тем более для приготовления много  времени не потребуется) и Вы вместе насладитесь нежностью песочного теста в дуэте с  вкуснейшей аппетитной начинкой.

Для приготовления пирога с курицей и зеленым луком Вам потребуется:

Для  теста:

225 г муки
щепотка соли
115 г сливочного масла
1 яичный желток
2-3 ст. л.холодной  воды

Начинка:

200-250 г отварной куриной грудки
большой пучок зеленого лука
100 г твердого сыра
3 яйца
300 мл молока
соль
молотый черный перец
2 ст. л. кедровых орехов

Приготовление:

  • Приготовьте песочное тесто:
    Положите в миску муку, соль и нарежьте масло. Чистыми руками перемешайте в крошку.
    Смешайте яичный желток с холодной водой и добавьте в смесь.
    Замесите тесто руками. Готовое тесто оберните чистым полотенцем и охлаждайте 20-30 минут.
    Приготовьте форму, раскатайте тесто и  плотно прижимая к бокам и ко дну распределите по форме.(возвышение по бокам 1-1,5 см.)
  • Для начинки:
    Отварную куриную грудку порежьте крупным кубиком.
    Лук вымойте, обсушите и порежьте на кусочки длиной 3-4 см.
    Сыр нарежьте мелким кубиком.
    Мясо, лук и сыр смешайте.
  • Выложите начинку  на тесто, распределив равномерно.
  • Посыпьте частью кедровых орешков.
  • Взбейте яйца с молоком, посолите, добавьте перец.
  • Залейте пирог смесью и запекайте в духовке 40 минут до образования золотистой корочки.
  • За 10 минут до окончания запекания посыпьте пирог остатком орехов.

Оставить комментарий