Пирог с грибами «Золотая рыбка»

Пирог с грибами Рыбка - рецепт и фото

Рецепт пирога с грибами «Золотая рыбка» я бы отнесла к числу праздничных постных блюд. Конечно, совсем постным его назвать нельзя, так как для приготовления теста все-таки нужны некоторые “запрещенные элементы”, но мяса в нем уж точно нет. Так что такой пирог придется по вкусу и вегетарианцам, и нам с Вами, простым любителям всего вкусненького.

Такой пирог с грибами, приготовленный из слоеного теста, можно подавать в качестве закуски, с бульоном или супом, брать собой на пикник или на работу. Рецепты употребления так же универсальны, как и сам пирог.

Для приготовления пирога с грибами «Золотая рыбка» Вам потребуется:

Слоеное тесто (бездрожжевое) 250 гр
Шампиньоны свежие 200 гр
Лук 1 шт
Соль
Черный молотый перец
Яйцо 1 шт
Перец горошком 1 шт

Приготовление:

Пирог  с грибами фото 2

  • Грибы хорошо вымыть, обсушить, нарезать тонкими пластинами.
  • Лук очистить, мелко порезать.
  • На сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем грибы с луком, посолить по вкусу.
  • Тесто разделить на 2 равные части.
  • Стол присыпать мукой, положить на него одну часть теста, раскатать в одном направлении. Вырезать контур рыбы.
  • Противень застелить пергаментной бумагой для выпечки, переложить на него основу для пирога.
  • На тесто выложить немного остывшие грибы.
  • Раскатать второй плат теста. С помощью рюмки вырезать кружки. Накрыть ими, как «чешуей», грибы.
  • С помощью горошинки сделать глаз.Яйцо слегка взбить, обмазать им пирог.
  • Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.Пирог  с грибами фото 2

2 комментариев

  1. Svetlana_R wrote:

    Классная идея! Настоящая рыбка с чешуйками.

  2. Идея на самом деле классная. Мои малявки сразу в пироге рыбку разглядели. А муж удивился почему начинка не рыбная :)))

Оставить комментарий