Пирог – пицца с ветчиной, сыром и огурцом
Этот пирог напоминает пиццу, но с большим количеством начинки на не очень тонком тесте. Такой пирог – пицца отличный вариант к приходу друзей (всегда делаю его, когда к мужу приходят друзья).
По сути, для этого пирога начинка может быть абсолютно любой, т.е. практически все, что найдется у вас в холодильнике, но я стараюсь делать всегда по этому рецепту. По заверению мужа, такой пирог-пицца отлично подходит к пиву.
Для приготовления пирога-пиццы вам понадобится:
Для теста:
50 грамм размягченного сливочного масла
Около 200 грамм муки
Щепотка соли
4 столовые ложки сметаны
Для начинки:
Ветчина или любые копчености (можно заменить на отварную курицу или мясо) 200 гр.
Маринованные огурцы 2 шт.
Сыр твердый 70 гр.
Тимьян, розмарин, майоран
Кетчуп или томатная паста 2 ст.л.
Поэтапное приготовление:
- Масло смешать со сметаной, добавить соль и хорошенько перемешать.
- Постепенно высыпать тесто, тщательно перемешивая. Тесто должно получится достаточно плотным и отставать от рук.
- Тесто выложить в форму (у меня размером 20х20 сантиметров), распределить руками по дну формы и бортикам.
- Тесто смазать кетчупом или томатной пастой.
- Ветчину (или любые другие мясные продукты) мелко порезать.
- Маринованные огурцы порезать мелкими кубиками.
- Ветчину и огурцы выложить на тесто, посыпать травами.
- Сыр натереть на крупную терку и выложить сверху на начинку.
- Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекать в течение 25 минут.
No related posts.