Пикантный грибной суп из шампиньонов

Пикантный грибной суп из шампиньонов - рецепт и фото

Каждая хозяйка знает, что ели добавить к привычному блюду новые специи или подать его с необычным гарниром, то в результате блюдо будет восприниматься как совершенно новое. Вот и сегодня я пошла по этому пути, и готовя грибной суп из шампиньонов, добавила ему вместе с имбирем и соевым соусом и китайской остроты. Супчик получился очень наваристым и с восхитительным ароматом.

Надо отметить, что такой грибной суп с курицей готовится очень быстро. Ведь для того, чтобы отварить куриное филе, потребуется не более получаса – а в результате вы получите удивительно вкусный суп.

Для приготовления грибного супа  из шампиньонов Вам потребуется:

Куриное филе 1 шт
Шампиньоны 200 гр
Спагетти 50 гр
Соевый соус 4 ст.л
Корень имбиря 2 см
Чеснок 2 зубчика
Зеленый лук 4 перышка
Лайм ½ шт
Соль

Приготовление:

  • Куриное филе промыть.
  • Корень имбиря почистить, натереть на крупной терке.
  • Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  • В кастрюле закипятить 2 литра воды. Положить в нее куриное филе, имбирь и чеснок, посолить.
  • Отварить курицу до готовности. Бульон процедить. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
  • Шампиньоны хорошо вымыть, нарезать пластинками.
  • Лук мелко нарезать.
  • Спагетти отварить до готовности в подсоленной воде.
  • Бульон снова перелить в кастрюлю, добавить в него грибы, довести до кипения и варить 7-9 минут.
  • Затем добавить курицу, спагетти, соевый соус, зеленый лук и сок половины лайма. Все хорошо перемешать, проварить 2 минуты и подавать к столу.

Оставить комментарий