Песочное печенье с корицей

Песочное печенье с корицей - рецепт и фото
Cегодняшним хозяйкам очень повезло – они могут купить практически любую пряность даже в самом маленьком магазине и совсем по невысокой цене. А в древние времена с пряностями было намного сложнее – их импортировали из далеких стран и позволить их себе могли только монархи или очень зажиточные граждане. Известно, например, что корицу привозили из Китая в Древний Египет еще до II тысячелетия до нашей эры.

Кстати, знаете ли Вы, что особый аромат и вкус корице придает масло, которое в ней содержится? Корицу очень часто используют в кулинарии и для приготовления глинтвейнов.

Это простое в приготовлении песочное печенье с тонким ароматом корицы готовится за считанные минуты, а съедается домашними еще быстрее – проверенно, причем не раз!

Для приготовления песочного печенья с корицей Вам потребуется:

Мука 1 ст
Масло сливочное 150 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 3 ст.л
Миндальные хлопья 1 ст.л
Сахар коричневый 3 ст.л
Корица ½ ч.л

Приготовление:

  • Миндальные хлопья поджарить на сухой сковороде, остудить, мелко порубить ножом.
  • Яйцо взбить миксером с коричневым сахаром.
  • Затем добавить к нему размягченное сливочное масло, муку и миндаль.
  • Замесить гладкое тесто.
  • Смешать белый сахар с корицей.
  • Противень застелить пергаментной бумагой.
  • Из теста сформировать круглые небольшие лепешки, посыпать их смесью сахара с корицей.
  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 15 минут).

Оставить комментарий