Печеночный торт

Печеночный торт

Недавно я была в гостях у одной своей хорошей подруги. Каждый раз, когда мы встречаемся, она меня угощает чем-нибудь вкусненьким. И эта наша встреча не прошла без очередного кулинарного шедевра в её исполнении. На этот раз она угостила меня чудесным печеночным тортом. Блюдо получается таким калорийным, что я даже не смогла съесть целый кусочек, пришлось поделиться с мужем.

И вот в эти выходные, ожидая в гости родителей, я решила угостить их этим простым и сытным блюдом, которое очень красиво смотрится на столе.

Для приготовления печеночного торта Вам потребуется:

Печенка говяжья 1 кг
Яйца 5 шт
Мука (с горкой) 6 ст. л
Молоко 170 мл
Лук 3 шт
Морковь 250 гр
Грибы маринованные 250 гр
Помидор 1 шт
Майонез
Укроп
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец

Приготовление:

  • Печенку хорошо промыть, обсушить, затем пропустить через мясорубку. Добавить молоко, муку и яйца. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом выпечь блины из печенки.
  • Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета, слегка посолить. Остудить.
  • Морковь очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Остудить.
  • Грибы нарезать на кусочки и слегка обжарить. Остудить.
  • Выложить на блюдо первый блин, полить майонезом и выложить обжаренную морковь. Выложить второй печеночный блин, полить майонезом и выложить грибы. Выложить третий блин, полить майонезом и выложить обжаренный лук и т. д.
  • Последний блин полить майонезом и украсить кусочками помидора и зеленью.

Оставить комментарий