Панкейки – рецепт с тыквой

Предлагаю вам приготовить себе интересный завтрак – панкейки с тыквой. Не пугайтесь, но тыква идеально подходит для этого рецепта.

Готовится все просто и быстро. Плюсом данного рецепта является то, что в приготовлении можно использовать молоко, которое по сути уже пропало. Я же всегда стараюсь готовить это блюдо на кефире.

Для приготовления таких панкейков вам понадобится:

300 миллилитров кефира или прокисшего молока
½ стакана тертой тыквы
Щепотка соли
Сахар по вкусу – я брала 1 столовую ложку
Стакан + 1 столовая ложка с горкой муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста 
3 столовые ложки размягченного сливочного масла
1 яйцо

Поэтапное приготовление:

  • Размягченное сливочное масло разотрите с яйцом, добавьте соль, сахар и тертую тыкву, перемешайте.
  • Добавьте в полученную массу кефир или кислое молоко, перемешайте.
  • Муку соедините с разрыхлителем и введите в тесто.
  • Хорошенько разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
  • Столовой ложкой выкладывайте на раскаленную сковороду без масла тесто и жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Оставить комментарий