Овощной салат с жареной курицей

Летом, особенно в жару, голодному мужу всегда хочется чего-то сытного и освежающего одновременно. Поэтому время от времени готовлю ему такой овощной салат с жареной курицей.

В данном блюде овощи отвечают за свежесть и прохладу, а курица – за сытность. Салат всегда удается, тем более, что сам по себе он очень простой.

Для приготовления овощного салата с жареной курицей вам понадобится:

Пучок любого салата
1 салатный огурец
1 перец
1 куриный окорочек или 1 куриное филе
Соль
Перец
Растительное масло для жарки

Для соуса:

1 сладкий болгарский перец
200 грамм сметаны
Соль
Сахар
Паприка

Поэтапное приготовление:

1. Для начала начнем готовить соус. Для этого перец положим на раскаленную сковороду, сбрызнутую маслом, и обжарим на большом огне со всех сторондо черной корочки. Перец переложим в пакет, закроем его, а затем снимем с перца кожицу.
2. Теперь перец можно очистить от семян и измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
3. Полученную массу соединить со сметаной, добавим немного паприки, соли и сахара, все тщательно перемешаем и поставим в холодильник.
4. Салат порвать руками, выложить в салатницу.
5. Перец и огурец порезать крупными кубиками, выложить в салат и перемешать.
6. Куриное мясо отделить от костей, мелко порезать и обжарить на масле до готовности, посолить и поперчить, выложить сверху.
7. Полить салат соусом и подавать на стол.

2 комментариев

  1. Даша wrote:

    Отличный рецепт, спасибо!сразила на повал всех гостей этим салатом! А соус просто необыкновенный!!

  2. Согласна по поводу соуса. Рада, что оценили!

Оставить комментарий