Отбивная с яблоками

Сегодня мы будем готовить свинину с яблоками. Сочетание, нужно сказать, для многих станет необычным. Отбивную из свинины мы не будем обжаривать в кляре, а запечем мясо в духовке под шубой из яблок, лука и перца.

Такой вариант приготовления отбивной позволит сэкономить время, а в результате мы получим сочное и очень пикантное блюдо.

Отбивная с яблоками - рецепт и фото

Чтобы приготовить отбивную с яблоками вам потребуется:

Свинина (шея или филейная часть) 6 отбивных толщиной около 1 см.
Яблоко кислое 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Соль, перец, сахар по вкусу
Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Отбивная с яблоками»:

  • Свинину хорошенько отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
  • Уложите отбивные на противень, смазанный маслом.
  • Лук, яблоки и перец порежьте крупными кубиками.
  • На раскаленную сковороду с растительным маслом выложите лук, обжарьте до прозрачности. Затем добавьте к луку перец и ломтики яблок. Обжаривайте на большом огне до готовности. Если яблоки кислые, то добавьте немного сахара, перемешайте.
  • Полученную массу уложите сверху на отбивные, поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 20 минут.
  • Готовые отбивные с яблоками сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оставить комментарий