Оригинальное куриное филе с овощами

Даже обыкновенные и привычный обед буквально с помощью нескольких простых ингредиентов и нехитрых приемов можно всегда превратить в оригинальное блюдо. Рецепт куриного филе с морковкой и зеленым горошком как раз относится к этой категории блюд.

Буквально за 25-30 минут кусочки курицы с овощами в молочном соусе превращаются в очень вкусный обед. К этому блюду лучше всего подойдет отварной рис.

Для приготовления оригинального куриного филе с овощами вам понадобится:

1 куриное филе
½ стакана очищенного зеленого горошка (свежего или замороженного)
2 средние или 1 крупная морковка
1 стакана молока
1 ст.л. муки
Соль
Мускатный орех
Перец растительное масло

Поэтапное приготовление:

  1. Куриное филе нарезать не большими кусочками, выложить на раскаленную сковородку и обжарить на большом огне в малом количестве растительного масла в течение 3 минут.
  2. Морковь нарезать не крупными кубиками, выложить вместе с зеленым горошком к курице, обжарить 5 минут.
  3. В емкость высыпать муку, постепенно ввести молоко, перемешивая, чтобы не было комочков.
  4. Полученный молочный соус вылить к курице с овощами, перемешать, на большом огне довести до кипения, посолить, поперчить и добавить по вкусу мускатный орех.
  5. Огонь убавить до минимума, тушить на медленном огне до готовности горошка и морковки – 10-15 минут. При необходимости добавить немного воды.

Оставить комментарий