Оладушки на кефире с яблоками

Оладушки на кефире с яблоками - рецепт и фото

Обычно, когда я готовлю оладушки с яблоком, я добавляю их в тесто. Но сегодня мне захотелось немного поимпровизировать и приготовить для своих домочадцев не просто вкусные блинчики на завтрак, а блинчики, которые бы еще удивили их своей «начинкой».

Такие оладушки на кефире отлично сочетаются с медом и корицей, придавая блюду вкус и аромат августа, когда все кругом пахнет яблоками, яблочным вареньем, шарлоткой…

Для приготовления оладушек на кефире с яблоками Вам потребуется:

Кефир 500 мл
Сахар 4-5 ст.л
Яйцо 2 шт
Мука 1,5 ст
Разрыхлитель 1,5 ч.л
Яблоки 4 шт
Соль
Масло растительное
Корица

Приготовление:

  • Кефир смешать с сахаром, яйцами и солью. Немного взбить, до получения однородной массы.
  • Муку просеять с разрыхлителем, аккуратно ввести в жидкую массу.
  • Яблоки вымыть, обсушить, нарезать тонкими дольками.
  • На сковороде разогреть растительное масло.
  • Готовое тесто выложить на сковороду, придав ему форму оладушек. Поверх каждого блинчика сразу же положить 2 дольки яблока.
  • Жарить с двух сторон, до румяной корочки.
  • Готовые оладьи посыпать корицей.

Оставить комментарий