Новый рецепт салата с курицей “Цветик-семицветик”

Новый рецепт салата с курицей

Самым обычным и хорошо знаком блюдам один или два новых ингредиента дают новую, «вторую» жизнь. Вот кажется, нет ничего привычнее салата из курицы, яйца и сыра, но если добавить к ним миндаль, а не грецкие орехи, и придать легкость с помощью зелени, рукколы в нашем случае, получается совершенно новый рецепт. А если всю эту вкуснятину еще и уложить в форме цветочка, так и вовсе празднично получается.

Так что не бойтесь экспериментировать и сочетать новое со старым – результат вас приятно удивит.

Для приготовления салата с курицей Вам потребуется:

Куриное филе 2 шт
Сыр 100 гр
Шампиньоны (консервированные)100 гр
Яйцо 1 шт
Помидор 2 шт
Руккола 1 пучок
Миндаль 40 гр
Соль
Черный молотый перец
Майонез
Зелень для украшения

Приготовление:

  • Куриное филе промыть, отварить, порезать кубиками.
  • Сыр нарезать кубиками.
  • Шампиньоны нарезать пластинками, обжарит на растительном масле, предварительно посолив и добавив перец.
  • Яйцо отварить, остудить, почистить, натереть на мелкой терке.
  • Помидоры вымыть, обсушить, порезать ломтиками, каждый ломтик разрезать на две части.
  • Рукколу вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.
  • Миндаль обжарить на сухой сковороде, мелко порезать.
  • Смешать куриное филе, грибы, сыр и миндаль, майнез, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Выложить горкой на середину блюда салат, по кругу положить рукколу и дольки помидора, сверху посыпать яйцом.
  • Украсить салат рубленой зеленью.

Оставить комментарий