Новогодний салат “Змейка” – рецепт салата для встречи нового 2013 года

Новогодний салат "Змейка" - рецепт 2013

Наступающий 2013 год, год Черной Водяной Змеи по Китайскому календарю, я решила встретить, декорировав праздничный стол не только статуэтками в виде змеи, салфетками с ее изображениями, но и салатом, по форме напоминающем змею. Вообще, любой салат можно выложить в форме животного, но я решила подать именно таким образом весьма вкусный новогодний салат с отварным куриным филе и овощами. Надеюсь, Змее понравится такой ужин.

Для приготовления новогоднего салата “Змейка” Вам потребуется:

Куриное филе 300 гр
Грецкий орех 50 гр
Лук репчатый 2 шт
Морковь большая 1 шт
Яйцо 3 шт
Огурцы маринованные 4 шт
Майонез
Соль
Перец

Приготовление:

  • Куриное филе промыть, отварить, остудить и прокрутить через мясорубку. Уложить на блюдо первым слоем в виде змейки. Смазать майонезом.
  • Грецкий орех мелко нарезать и посыпать прокрученное филе курицы (второй слой).
  • Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде. Посолить, поперчить. Уложить третьим слоем. Сделать небольшую майонезную сетку.
  • Яйца и морковь отварить.
  • Белок натереть на крупной терке и уложить четвертым слоем. Полить майонезом.
  • Морковь очистить и натереть на крупной терке. Уложить пятым слоем. Полить немного майонезом.
  • Сверху посыпать натертым на мелкой терке желтком.
  • Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками и уложить в виде чешуи змеи.
  • Поставить салат в холодильник в ожидании новогоднего застолья

Оставить комментарий