Необычная закуска из картошки с селедкой “Клубнички”

Необычная закуска из картошки с селедкой "Клубнички"

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом еще одной праздничной закуски – «Клубничек» из отварного картофеля. Блюдо очень простое по своему составу, но очень оригинальное и интересное по оформлению. Такая закуска из картошки с селедкой будет эффектно смотреться на любом столе и, понравится не только барышням, но и их кавалерам, так как отлично подходит «под водочку».

Для приготовления необычной закуски из картошки с селедкой «Клубнички» Вам потребуется:

Картофель 6 шт
Лук репчатый 1 шт
Лук зеленый ½ пучка
Филе сельди 2 шт
Кунжут
Свекольный сок
Зелень петрушки или мяты
Соль

Приготовление:

  • Картофель вымыть, отварить «в мундире», остудить, очистить.
  • Готовый картофель натереть на мелкой терке. Посолить по вкусу.
  • Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
  • Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко порубить.
  • Филе сельди мелко нарезать.
  • Из картофеля сформировать небольшую лепешку, на середину положить немного селедки, лука. Сформировать из картофеля «клубничку».
  • Свекольный сок (у меня был от маринованной свеклы) влить в глубокую миску. Опустить в него «клубнички», дать прокраситься в течение нескольких минут.
  • Готовую закуску украсить семенами кунжута и листиками мяты.

Оставить комментарий