Настойка на меду Крамбамбуля

Крамбамбуля (фото)

Крамбамбуля – это настойка на меду, приготовленная с различными специями и пряностями. Свое название напиток получил от слова «Krambambuli», обозначающего крепкий немецкий ликер, который готовился на основе можжевельника и бренди.

Я готовлю этот напиток только зимой и подаю его гостям теплым, чтобы они быстрее согрелись.

Для приготовления настойки на меду Крамбамбуля Вам потребуется:

Водка 500 мл
Мед 4 ст.л
Вода 1 стакан
Гвоздика 3 ч.л
Молотая корица ½ ч.л
Мускатный орех ¼ ч.л
Черный перец горошком 4 горошины

Приготовление:

  • Гвоздику растолочь в ступке.
  • Водку (250 мл) смешать с водой, добавить корицу, гвоздику и мускатный орех, размешать.
  • Получившуюся смесь влить в кастрюльку, поставить на огонь, довести до кипения, варить 8-10 минут. Снять с огня.
  • Затем в горячую смесь влить оставшуюся водку и добавить мед, перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой, дать постоять 5 минут.
  • В бутылку положить черный перец горошком.
  • Настойку процедить через плотный слой ткани и перелить в бутылку. Закупорить бутылку пробкой.

Оставить комментарий