Мясо с грушей, запечённое с перцем чили

Мясо с грушей (фото)

Каждая хозяйка, готовя ужин, думает не только о сытности блюда, но и о его полезности. Все мы хорошо знаем, что жареное мясо вредно, а вареным душу не обманешь и мужа не накормишь. Поэтому предлагаю альтернативный вариант – мясо с грушей, запеченное в пакете.

Блюдо готовится без добавления масла, в собственном соку. Готовить мясо в пакете по этому рецепту можно с абсолютно разными «начинками» – перцем, помидорами, киви, апельсинами. Сегодня хочу предложить Вам в качестве дополнения к мясу – грушу и перец чили.

Сладкий аромат груши, переплетенный с острым чили и специями, придают блюду свежий оригинальный вкус.

Для приготовления мяса с грушей и перцем чили Вам потребуется:

Свинина (шейная часть) 800-1000 гр
Перец чили 2-3 см
Груша 1 шт
Соль
Черный молотый перец
Сушеный чеснок
Ваши любимые приправы для жарки мяса

Приготовление:

  • Мясо промыть под холодной водой, обсушить. Сделать небольшие поперечные надрезы.
    Смешать соль, черный молотый перец, приправы. Натереть этой смесью мясо, дать постоять 40-50 минут.
  • Груше вымыть, обсушить, нарезать дольками.
  • Перец чили очистить от семян, нарезать очень тонкими полосками.
  • В прорези вложить кусочек груши и полоску перца чили.
  • Мясо положить в пакет для запекания, готовить при температуре 170-190 градусов 1-1,5 часа.

Оставить комментарий