Мини-шашлычки из свинины с айвой и помидорами черри

Мини-шашлычки из свинины с айвой и помидорами черри

Вчера, продумывая меню для ужина, я решила немного порепетировать перед открытием сезона пикников и шашлыков, и приготовила мини-шашлычки из свинины с айвой и помидорами черри. Вообще, мне очень нравится вкус и аромат айвы. Мне кажется она очень удачно дополняет многие мясные блюда. А помидорки черри всегда смотрятся ярко и красиво на тарелке.

Для приготовления мини-шашлычков из свинины с айвой и помидорами черри Вам потребуется:

Свинина 600 гр
Айва 2 шт
Помидоры черри 10-12 штук
Соль
Черный молотый перец
Лимон ½ шт

Приготовление:

  • Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.
  • Замариновать мясо в смеси соли, черного молотого перца и лимонного сока. Дать постоять 2-3 часа.
  • Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.
  • Помидоры черри вымыть, обсушить.
  • На деревянные шпажки «собрать» шашлычки, чередуя мясо, айву и помидоры.
  • Обернуть шашлычки в фольгу.
  • В противень с решеткой налить воды, на решетку выложить шашлыки. Готовить при температуре 180-190 градусов.
  • За 5 минут до готовности мяса, фольгу снять, дать мясу и овощам немного подрумяниться.

Оставить комментарий