Маринованные вешенки

Маринованные вешенки (фото)

Вешенки – одни из самых распространенных и доступных грибов в наших магазинах. При этом эти грибы можно купить круглый год. Я очень часто использую вешенки в различных рецептах – действительно, универсальные грибы.

Очень люблю мариновать их. Рецепт маринованных вешенок читайте ниже. От себя же добавлю, грибы получаются такими вкусными, что ставлю их даже на праздничный стол к приходу гостей.

Для того, чтобы замариновать вешенки вам понадобится:

500 грамм вешенок
2-3 столовые ложки уксуса (или по вкусу)
Соль по вкусу – у меня ушло около ¼ чайной ложки
Растительное масло
Сахар по вкусу – у меня ушло около чайной ложки
Черный молотый перец
1 зубчик чеснока
Небольшой пучок петрушки

Поэтапное приготовление:

  • Вешенки вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
  • Выложить вешенки в кипящую воду и отварить в течение 7-10 минут после закипания.
  • Воду из-под грибов слить.
  • Добавить в отваренные вешенки соль, сахар, перец, мелко рубленную петрушку и измельченный чеснок.
  • Полить вешенки уксусом и заправить растительным маслом, все тщательно перемешать и дать настояться в течение часа.

* * *

Китайская медицина – интернет-магазин сертифицированных продуктов традиционной китайской медицины.

Оставить комментарий