Маринованные огурцы с горчицей

marinovannye-ogurcy-s-gorchicej 

Первые заготовки на зиму, варенья уже заняли свои места на полочках кладовок и подвалов. А сколько еще рецептов не испробовано! Сезон «лето в банки» набирает свои обороты и своей очереди ждут аппетитные овощи и соблазнительной спелости ягоды.

Чтобы в долгие, суровые, зимние дни Ваш стол был таким же щедрым, как летом, спешу поделиться супер рецептом маринованных огурцов с горчицей. Не буду долго расписывать вкусовые качества этих огурчиков, скажу только, в любой компании их всегда оказывается мало ( открываю несколько банок), съедаются до последнего хвостика – хрустящие, ароматные, остро-сладкие – ах как хороши эти малыши!!!

Для приготовления маринованных огурцов с горчицей Вам потребуется:

огурцы свежие корнишоны
вода 1 л.
сахар 300 г.
соль 2 ст.л.
уксус 9 % 200 мл.
горчица готовая 5 ч.л.

Приготовление:

marinovannye-ogurcy-s-gorchicej3

  • Огурцы вымойте и надрежьте с двух сторон крест – на крест примерно на 2 см.
  • Сложите в чистые литровые банки.
  • Для маринада в кипящую воду положите соль, сахар, горчицу, перемешайте и доведите опять до кипения (маринад из-за горчицы будет мутным).
  • Огонь убавьте, добавьте уксус, снимите пену и разлейте по банкам с огурцами (маринада хватает на три литровые банки).
  • Прикройте закаточными крышками и стерилизуйте 5 минут совсем маленькие огурчики, 7-10 минут средние.
  • Банки закатайте, переверните до полного остывания.

marinovannye-ogurcy-s-gorchicej2

Оставить комментарий