Маринованные маслята

Маринованные маслята (фото)

Вчера мы с семьей были на даче. И решили проверить, есть ли в нашем лесу грибы – оказалось, что есть! Хоть и совсем немного. За минут сорок мы насобирали небольшую баночку маслят. И решили, что сейчас не будет из них ничего готовить, а замаринуем маслята на зиму.

Для приготовления маринованных маслят Вам потребуется:

Маслята
Для маринада (из расчета на литровую банку грибов)
Перец черный горошком 5-6 шт
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Уксус (6%) 1 ст.л.

Приготовление:

  • Маслята чуть подсушить, чтобы удобно было очищать шляпки, перебрать и очистить. Хорошо промыть.
  • Положить грибы в кастрюлю с водой и варить, после закипания, минут 15-20. Затем промыть и снова поставить вариться на 30-40 минут.
  • Снова промыть и выложить чистые грибы в кастрюлю с водой. Добавить соль, сахар, уксус и перец горошком и варить в маринаде 5-7 минут.
  • Разложить грибы в стерилизованные банки и закатать.

Оставить комментарий