Малосольные огурцы в рассоле

Малосольные огурцы - рецепт и фото

Сейчас, в середине лета, как раз самый разгар свежих огурчиков и ароматной зелени. Конечно, ничто не заменишь свежих огурчиков, сорванных прямо с грядки. Но иногда все же хочется разнообразия – малосольные огурчики как раз в пору.

Среди многих закусок, которые мы готовим летом, отдельное место занимают малосольные огурцы. Именно их я беру с собой на природу в качестве закуски к шашлыку или барбекю,  подаю вечером вместо салата на ужин! Хранить такие огурцы лучше всего в холодильнике и холодными подавать на стол. Это освежающая, свежая и сочная закуска!

Для приготовления маринованных огурцов вам потребуется:

Не крупные огурцы 1 кг.
Соль крупная 1,5 ст.л.
Вода 3 ст.
Чеснок 2 зуб.
Листья вишни, смородины, дуба, хрена, зонтики укропа

Приготовление:

  • Огурцы тщательно промойте, срежьте кончики.
  • На дно емкости уложите листья, зонтики укропа и порезанные ломтиками зубчики чеснока.
  • В кипяченой воде растворите соль, остудите.
  • Залейте водой огурцы, закройте крышкой и оставьте в комнате примерно на сутки.
  • Затем храните в прохладном месте (холодильнике).

Оставить комментарий