Маковый торт с шоколадом

Маковый торт с шоколадом

Я очень часто использую в выпечке мак. Он у меня всегда ассоциируется с Рождеством. А Рождество – это мой любимый праздник. Так что когда я готовлю что-нибудь с маком, у меня всегда появляется праздничное настроение.

Обычно с маком я делаю пироги, но сегодня решила немного поэкспериментировать, и испечь маковый торт. В результате у меня получился очень вкусный десерт, не требующий больших усилий.

Для приготовления макового торта с шоколадом Вам потребуется:

Для бисквита:

Яйцо 5 шт
Сахар 1 ст
Мука 1 ст
Разрыхлитель 10 гр
Мак (сухой) 2 ст.л

Для крема:

Сливочный сыр Маскарпоне 500 гр
Сгущенное молоко 1 банка

Шоколад горький 50 гр
Лимонный ликер или коньяк 30 мл

Приготовление:

  • Муку просеять с разрыхлителем.
  • Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме.
  • Постепенно добавить муку.
  • В готовое тесто добавить мак, все хорошо перемешать.
  • Разъемный противень застелить бумагой для выпечки. Тесто вылить в противень.
  • Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать бисквит не открывая дверцу духовки 30-35 минут. Затем можно проверить его готовность деревянной палочкой или зубочисткой.
  • Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
  • Каждый корж пропитать лимонным ликером или другим алкоголем по вкусу.
  • Маскарпоне взбить со сгущенным молоком до гладкой однородной массы.
  • Шоколад мелко порубить.
  • Первый корж промазать частью крема, посыпать рубленым шоколадом. Накрыть вторым коржом.
  • Обмазать торт кремом со всех сторон.
  • Украсить кусочками шоколада или кондитерской посыпкой.

Рецепт макового торта

Оставить комментарий