Маковый кекс “Валентинка”
Для меня день святого Валентина это не просто подарки, поздравления и объяснения в любви, но и различные кулинарные вкусности. Например, вот такими маленькими и красивыми маковыми кексами в форме сердечек я порадовала своего мужа в прошлом году.
Ну а для того, чтобы кексы стали выглядели празднично, сверху украсила их нежным сырным кремом, который как нельзя лучше подошел к тесту.
Для приготовления таких маковых кексов вам понадобится:
Для теста:
3 яйца
½ стакана сахара
Цедра 1 лимона
5 столовых ложек мака
100 грамм размягченного сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм муки
Для крема:
100 грамм маскарпоне
2 столовые ложки сахарной пудры
Поэтапное приготовление:
- Сливочное масло взбить при помощи миксера с сахаром.
- В полученную массу по одному добавить яйца, продолжая все время взбивать.
- Добавить в массу цедру одного лимона и мак, перемешать.
- Муку соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в тесто, снова все перемешать.
- Формочки для выпекания кексов смазать маслом и выложить в них тесто, наполняя на 2/3.
- Поставить кексы в духовку, разогретую до 180 градусов выпекаться в течение 20-25 минут.
- Кексы достать из формочек, остудить и украсить кремом. Для крема сыр взбить с сахарной пудрой.
No related posts.