Макароны с шампиньонами в сметане

Макароны с шампиньонами в сметане - рецепт и фото

Для меня быстрый ужин прежде ассоциируется с какими-нибудь макаронами. Вариантов соусов для макарон – помидорный, мясной, овощной, грибной, сливочный – несчетное множество. И все зависит лишь от наличия ингредиентов в холодильнике и от ваших вкусовых пристрастий.

Сегодня хочу рассказать вам про один из самых быстрых вариантов приготовления вкусного и сытного блюда – макароны с шампиньонами в сметане. Времени, пока варятся макароны, как раз достаточно для того, чтобы приготовить соус. А если все это великолепие посыпать тертым сыром, то это блюдо произведет фурор!!!

Для приготовления макарон с шампиньонами в сметане вам потребуется:

Любые макаронные изделия 200 г
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 150 г
Сметана 200 г
Растительное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Сыр и зелень для подачи

Приготовление:

  • Поставьте на огонь воду для приготовления макарон.
  • Высыпьте в кипящую воду макароны, подсолите, варите время, указанное на упаковке.
  • Тем временем мелко порубите лук и выложите его в разогретую сковороду с растительным маслом.
  • Обжарьте лук до прозрачности и выложите к нему порезанные пластинками шампиньоны. Обжаривайте, помешивая, пока вся жидкость, выделившаяся от грибов, не испарится.
  • Добавьте сметану (лучше комнатной температуры, а то сметана может свернуться), посолите и поперчите, помешайте и доведите до кипения.
  • Готовые макароны полейте соусом, посыпьте тертым сыром и мелко рубленной зеленью.

Оставить комментарий