Макароны с курицей и овощами

Если перед вами стоит задача быстро и вкусно накормить друзей либо же семейство вкусным ужином, то этот рецепт как раз для вас. В качестве быстрого ужина предлагаю приготовить макароны с курицей и овощами.

Пока варятся макароны мы быстро обжариваем курицу с овощами. Т.е. всего минут 10-15 и на столе у вас вкусный и сытный ужин.

Макароны с курицей и овощами

Чтобы приготовить макароны с курицей и овощами вам потребуется:

400 г пасты (ракушки)
300 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 луковица
½ сладкого болгарского перца
1 стебель сельдерея
пучок петрушки
Растительное масло
Мука 1 ст.л.
Соль, свежемолотый чёрный перец

Приготовление блюда по рецепту «Макароны с курицей и овощами»:

  • Шампиньоны порежьте пластинками.
  • Перец и лук порежьте кубиками. Стебель сельдерея – тонкими ломтиками.
  • На сковороде разогреть 4 ст.л. оливкового масла и обжарьте грибы до тех пор, пока вся жидкость, выделившаяся из них, не выпарится.
  • К обжаренным грибам добавьте лук, сельдерей и перец, обжарьте примерно 5 минут, помешивая.
  • Закройте крышкой и тушите на медленном огне 10 минут.
  • Куриное филе нарежьте кубиками или не крупными брусочками, обваляйте в муке и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
  • Добавьте к курице овощи, немного бульона или воды, посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне около 5 минут.
  • Пока готовится соус, приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и добавьте к овощам и курице.
  • Тщательно перемешайте и посыпьте мелко рубленой зеленью петрушки.

Оставить комментарий