Макароны под грибным соусом

Макароны с всевозможными начинками и соусами в основном готовлю для мужа. Самым универсальным, и, пожалуй, выигрышным для меня является рецепт макарон под грибным соусом – его всегда просто приготовить, причем делается это блюдо очень быстро, ингредиенты вполне доступны, да и мужу очень нравится.

Очень часто подаю это блюдо вместе с запеченной куриной грудкой. Хотя и само по себе блюдо является самодостаточным.

Для приготовления макарон под грибным соусом вам понадобится:

Макароны я брала ракушки

На 1 порцию соуса:

3 свежих шампиньона
¼ луковицы
1 ч.л. муки
70 мл. сливок
1 ст.л. жареных кедровых орехов
Соль
Перец
Зелень петрушки

Поэтапное приготовление:

1. Поставить варить макароны в слегка подсоленной воде. Макароны варить столько по времени, сколько указано на упаковке.
2. Пока варятся макароны готовим соус: шампиньоны моем и нарезаем пластинками, лук измельчаем. Обжариваем шампиньоны на растительном масле в течение 2 минут, затем добавляем лук и обжариваем все вместе до прозрачности лука. Добавляем муку, жарим ее 30 секунд, добавляем сливки и все тщательно перемешиваем.
3. Готовые макароны поливаем сливочным соусом, сверху присыпаем кедровыми орешками и мелко рубленой зеленью петрушки.

2 комментариев

  1. Лиза wrote:

    Просто супер! Давольно легко готовиться, семья была в шоке:)) Спасибо огроомное:*

  2. Лиза, очень рада, что рецептик оценили :)

Оставить комментарий